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(43品)
レシピID :698409
簡単に出来ちゃう～きじ丼
朝の忙しいとき、お弁当面倒なときに、作ります。もちろん夕飯にも♪
材料 （ 1～2人分 ）
鶏モモ
1枚
めんつゆ
大さじ３
みりん
大さじ１
サラダ油
大さじ1
卵
1個
塩コショウ
適量
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1
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鶏肉は、均一な厚みに切込みを入れる。皮の方に、包丁でところどころにぶすぶす穴あけ、塩こしょうする。
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2
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フライパンにサラダ油を引き、火にかけ温まったら、鶏肉を皮のほうから中火くらいでこんがり焼く。
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3
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裏も同じように焼き、フライパンに出てきた油をキッチンペーパーで吸い取る。
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4
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３に、めんつゆ、みりんを加え、弱火にして時々ひっくり返しながら、からめ焼く。
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5
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ご飯の上に、少量の塩こしょうをし、あらかじめ作っておいた、錦糸卵をのせ、４の照り焼きを適当な大きさに切りのせる。
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6
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お好みで、白ゴマや、七味唐辛子などふりかけ出来上がり。
＊写真には、ほうれん草のソテーを添えています。
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