塩きんぴら
レシピID:698421
いつものきんぴらに、手抜きを加えてみたら、美味しい♪
材料 （ 今回作った分 ）
| ごぼう | １本 |
| にんじん | |
| ５ｃｍを縦1/2に切る | |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 鷹のつめ | １本 |
| ほんだし | 大さじ1/2 |
| 塩 | ２つまみ |
| みりん | 大さじ１ |
| 白ゴマ | 適量 |
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1
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ごぼうは５ｃｍの千切りにし、水にさらしてあく抜きをする。にんじんも、千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を入れ、鷹のつめを輪切りにし加え、火にかける。
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3
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１のごぼう、にんじんを炒める。
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4
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３に全体に油がまわったら、ほんだし、塩、みりんを入れ炒め、更に白ゴマを加えさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
鷹のつめは、炒め過ぎると辛くなるので、辛いのが苦手な方は、抜くか、途中から投入してみてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/12
いつものきんぴらに、手抜きしたら、意外と美味しくできました
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