☺簡単作り置き♪ラディッシュのピクルス☺

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Description

大量消費にもピッタリなラディッシュ(はつか大根)のピクルス(甘酢漬け)です♪
作り置きできて、お弁当や箸休めの一品にも♡

材料 (ラディッシュ10~15個)

ラディッシュ(はつか大根)
10~15個
お酢
大さじ6(90cc)
砂糖
大さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ラディッシュは葉の部分を切り落として、きれいに洗う。
    大きめのラディッシュの場合は半分の大きさに切る。

  2. 2

    耐熱容器に酢・砂糖・塩を入れて、ラップをしないで500Wのレンジに1分かけて、しっかりとかき混ぜる。

  3. 3

    甘酢が温かいうちにラディッシュを甘酢に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成♪

コツ・ポイント

・ラディッシュの葉はスープやお味噌汁に使ってください。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でたくさん収穫できたラディッシュを日持ちさせたくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
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レシピID : 6984520 公開日 : 21/11/14 更新日 : 22/01/12

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