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舞茸は一口大に手で割きます
にんじんは粗みじん切りにします
炊飯器に米、醤油、コンソメを入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、かぎ混ぜます。①、②、ホタテを入れて炊飯します
炊き上がったら混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成