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レシピID :698835
りんごたっぷりの簡単ケーキ
2009.11.27話題入り～！
とにかくリンゴたっぷり！リンゴの水分で簡単なのにとってもしっとりのケーキができます。
とにかくリンゴたっぷり！リンゴの水分で簡単なのにとってもしっとりのケーキができます。
材料 （ 18×18cm角型 ）
卵
２個
砂糖
８０ｇ（７０ｇ＋りんごに１０ｇ）
溶かしバター
９０ｇ
薄力粉
２００ｇ
ベーキングパウダー
小さじ２
シナモン
お好みで
●りんご
中２個（大なら１個半）
●レーズン
大さじ２
●ラム酒
大さじ２
●砂糖
１０ｇ
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下準備。型にシートをひく。型をひっくり返してシートをあて、４すみに斜めに切り込みを入れる。バターはレンジで溶かしておく。
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2
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●をボールにあわせて１５分置く。リンゴは８等分に切ったのを５等分くらいのざく切り。小さくしすぎないのかポイントです。
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3
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２である程度水分が出てくるのがポイント。焼き上がりが水っぽくなりすぎません。
オーブンを１８０度に余熱開始。
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4
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ボールに卵→砂糖７０ｇ→溶かしバターをその都度混ぜながら入れる。粉類を振るいながら一気に入れ、ヘラで混ぜる。
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5
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まだ粉っぽさが残る段階で２を全て入れる（水分もすべて）。
生地が硬いですが、リンゴを入れると混ぜやすくなってきます。
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6
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全て馴染めば型に入れる。リンゴがごつごつしてますが心配要りません。１８０度で３０～３５分焼きます。
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7
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真ん中に爪楊枝を刺して生地がついてこなければ出来上がり。１日置いたほうが生地がしっとりして断然おいしくなります♪
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8
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焼けばある程度アルコールが抜けるのでうちは子供のおやつにも。
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9
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大きなクグロフ型に、りんご大２個を入れて焼いてみました。
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10
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11月27日話題入りしました！沢山の人に作ってもらえて嬉しいです！ありがとう～☆
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11
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コツ・ポイント
シナモンだけでおいしいですが、私はシナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーを入れて焼きます。その場合シナモンを一番多めに、他は一振りずつだけで十分です。
生クリームやバニラアイスを添えて食べるとますますおいしい！
生クリームやバニラアイスを添えて食べるとますますおいしい！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(20人)
リピれぽ感激です～！毎回、素敵なラッピング♪ありがとう！
おいしそう～！ラム酒なしだとリンゴの味が目立ちそうですね！
ふっくらとしてますがりんごのたっぷり感伝わります！ありがと♪
でしょでしょ♪かわいいレポありがとうございます～！
れろっとさんいつもありがとうございます！ほんとに嬉しいです☆
日が経つにつれ食感が変わるのも嬉しいですよね！レポ感謝～☆
なんてかわいいラッピング～♪ケーキ屋さんでうってるみたい！！
おいしそうな感じがすごく伝わる写真！ありがとうございます～♪
冬なのでシナモンが食べたくなりますよね！ありがとう～☆
ごろごろ感がすごくでてますね！ありがとうございます～☆
おぉ！なんてゴージャスな感じ☆私も真似させてください～！
りんごのごつごつ感が出てておいしそう～！つくれぽありがとう☆
今日はイチゴの洗い方を試してくれてありがとう＾＾
びっくりするくらいゴミが浮きませんでしたか？
おいらも最初はビックリしました 笑
日記が無かったので、こちらにコメ残させていただきました。
これからもどうぞよろしく＾＾
ところで、このりんごのケーキ＾＾美味しそうだね♫
ポチっとさせていただきます！
うちのりんごたちもそろそろ使ってやらなくては・・・ 爆
苺は実は何度か試させていただいてたんですが、やっとつくれぽ書くことができました！
りんご、２個使えるからいいですよ～！
今もちょうど焼いているとこです。
今回は大２個入れました。
こちらこそこれからもよろしくおねがいします！
sottoです！！すみません先ほど頂いたマフィンのレポ、なぜか消えてしまったみたいなのです（´Д｀;）本当に申し訳ありません！！！
もしよろしかったら再度、送っていただけませんか？？？本当にお手数をおかけいたします・・・。
ごめんなさい！！！
spitzeさんのケーキ！焼いておりました＾＾
りんごがあると、このケーキが食べたくなるんです♪
そしてリピ３回目～＾＾
色々やってたら夜更けになってしもうたです。
では×2 明日のお茶菓子に、頂きます＾＾