マロンケーキ
ジェリフキッチン
作り方
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1
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◆ボトム生地◆
①無塩バターを溶かして砕いたクッキーを入れてよく混ぜ合わせます。
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2
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②混ぜた生地を型に敷き詰めます。
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3
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◆マロン生地◆
③ゼラチンリーフ３００をたっぷりの水でふやかします。
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4
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④マロンペーストとグラニュー糖をよく混ぜ合わせます。
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5
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⑤無塩バターとチョコレートを溶かします。
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6
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⑥溶かした⑤と④を混ぜ合わせます。
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7
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⑦温めたラム酒でふやけたゼラチンを溶かします。
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8
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⑧溶かしたゼラチンを⑥に入れ混ぜ合わせます。
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9
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⑨生クリームを数回に分けて⑧に入れて混ぜます。
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10
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⑩型に流し込み冷やし固めます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使用した美味しいケーキです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジェリフキッチン
