レンジで簡単、バーニャカウダ

レンジで簡単、バーニャカウダ
つくれぽ100人に感謝♡たっぷりのアンチョビとニンニクが後をひく、どんなお酒にも合う簡単おつまみです。
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材料 (4~6人分)

4かけ
牛乳
適量
アンチョビ
3~4枚
小1/3~
黒こしょう
少々
お好みの野菜

1

耐熱の器に、にんにくとひたひたの牛乳を入れ、ラップをし1分以上レンジにかける。

2

にんにくが柔らかくなったら、牛乳を捨て、アンチョビを入れ、フォークでつぶす。

3

だいたいつぶれたら、オリーブオイル大さじ1を入れる。さらにレンジ600Wで1分加熱。
ラップをしない!!

4

熱さに注意しながら取り出して、残りのオリーブオイル(大さじ1)と、塩、黒胡椒を加える。

コツ・ポイント

おすすめの野菜は、セロリやカブ、固めにゆでたブロッコリーとアスパラなど。
ニンニクと牛乳をレンジにかけすぎると絶対に吹きこぼれるので注意!!
アンチョビやニンニクの大きさや数によって塩味が異なる為、最後に加える塩の量で調整してください。

このレシピの生い立ち

愛用本のレシピを元に、我が家の電子レンジと好みに合わせて何度も作るうちに行きついたレシピです。
レシピID : 698980 公開日 : 08/12/13 更新日 : 14/04/12 English version

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。 家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。 趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行 ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆ 毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。 http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

649 (573人)

16/06/02

写真

美味しかった〜♪家族にも好評♡我が家の定番レシピにします〜

しゅんかれんママ

定番宣言感激ですー!!しゅんかれんママさん、有難う♡

16/05/23

写真

初バーニャカウダ♡具は写ってないけどウィンナーと胡瓜が最高

めー汰ん

コメント嬉しいです!!めー汰んさん、ありがとう♪

16/05/20

写真

初バーニャカウダ!お手軽レシピありがとうございます(^o^)

toomookooy

こちらこそです!!嬉しいつくれぽをありがとう!!

16/05/20

写真

めっちゃ美味しい〜♡!たくさんの野菜が食べれますね( ´・∀・)

ちゃんなお0515

野菜いっぱい!!すごくおいしそうですね♪つくれぽありがとう!

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