ごまの簡単ヘルシースコーンの画像

Description

美容にも良いゴマを白も黒もたくさん使って焼いています。簡単、ヘルシーでおいしく◎
袋を使って簡単に出来ます。

材料 (6個分)

カップ1と1/2(250g)
バター
50g
ごま 白と黒
各1袋(1袋60g)
卵 Sサイズ
1個
砂糖
大さじ2
1/5
80cc
ジップロック(フリーザーバック)
1枚

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい、1センチ角に切ったバターをジップロックにいれ、袋の上からすり混ぜる。

  2. 2

    粉とバターが混ざり、ぽろぽろの状態になったら、ゴマを入れ混ぜる。

  3. 3

    2に、溶いた卵を加え、砂糖、塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    牛乳を加え、生地をひとまとまりにする。

  5. 5

    生地を袋から取り出し、のばしては、折りを2~3回繰り返し、ラップに包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる

  6. 6

    オーブンを200℃に設定しておき、冷蔵庫から取り出した生地を厚み2.5センチにのばし、型で抜く。

  7. 7

    200度のオーブンで13分焼く。

コツ・ポイント

卵は、Sサイズを使っています。大きいサイズだと生地が柔らかくなりすぎるので、その時は、加える卵の量を少なくするか、牛乳の量で調整します。

このレシピの生い立ち

ゴマがたくさん入ったクッキーが好きなのですが、クッキーの砂糖の多さを考えたら、スコーンで作れば少しはヘルシーではとふと思い作ってみました。
レシピID : 699174 公開日 : 08/12/20 更新日 : 08/12/20

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