簡単！時短！豆乳シーフードグラタン
Description
乳、小麦粉アレルギー対応(マカロニ以外)のグラタンです。焼き時間を除けば10分以内です。
sorairo881
材料
（1人分）
30g
酒
適量
米油
20g
1/2個
20g
200cc
顆粒コンソメ
小さじ1
塩胡椒
適宜
60g
作り方
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2
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シーフードをボウルに入れ、浸るくらいの酒を適量入れて溶かしておく。臭み取りの役目もあります。
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4
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オーブン200度で予熱スタート
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5
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玉ねぎが柔らかくなったら、米粉を少しずつ加えながらダマにならないように炒める。
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6
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豆乳を少しずつ加え、少しとろみがつくまでよく混ぜる。
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7
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マカロニのタイマーが鳴ったら、シーフードを酒ごとマカロニ鍋に入れ1分ゆがく。
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8
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ザルにマカロニとシーフードをひっくり返して水気を切る
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9
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⑥の鍋にマカロニ、シーフードを加えホワイトソースがフツフツとするまで火を通す。フツフツする頃にはトロッとしてます。
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10
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耐熱皿に油を塗り、⑨を流し込みチーズをたっぷりかけて焼き目がつくまでオーブンで焼く。
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11
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完成
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コツ・ポイント
米粉、豆乳は少しずつ加える事でダマになりません。
このレシピの生い立ち
乳製品、小麦粉を使わず、味がハッキリしたグラタンを食べたくて、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
