クリスマス・クッキー・デコレーション08

クッキー生地を用意します。冷凍保存可なので、事前にご用意頂いても。

クッキーの型抜きをします。生地を５ｍｍ程度の厚みに伸します。

6つ尖がりの星型で、直径16＆11＆6＆4ｃｍ各1枚ずつ計4つを抜きます。

抜いた生地は、ラップフィルムで上下挟むようにして天板等に乗せ、冷凍庫へ。凍らせる事で、焼成時の形崩れを押さえられます。

160℃に温まったオーヴンで15分を目安に焼き上げ、しっかり冷まします。

アイシングを作ります。粉砂糖にレモン汁と水を加え混ぜます。アイシングは水に直ぐ緩まるので、滴単位で調節してね。

アイシングは多めに出来上がりますが、少な過ぎると絞り出し難くなるので、適宜加減して下さいね。

星の尖りをずらして重ねました。後はご覧の通りに、残りのアイシングでデコレーション…。

クッキー生地2単位分でこんなに出来ちゃった。色の綺麗な市販のお菓子もプラスしたら華やかになります。

オーナメントのアップです。ラッピング用のワイヤーで留めました。クッキーの穴は成形時にストローで穴あけしました。

クリスマス当日には、ケーキのトッパーとして使っちゃいました。