
| 型抜きクッキー生地(ココア) | |
| 1単位分(レシピID341546参照) | |
| ■ アイシング | |
| 粉砂糖 | 約50g |
| レモン汁 | 2~3滴 |
| 水 | |
| 適宜(水滴単位で調節) | |
| プチ・シュウ(百円菓子) | |
| 約12個 | |
| 飾り用市販菓子(華やかな色目のモノ) | |
| 適宜 | |
クッキー生地を用意します。冷凍保存可なので、事前にご用意頂いても。
クッキーの型抜きをします。生地を5mm程度の厚みに伸します。
6つ尖がりの星型で、直径16&11&6&4cm各1枚ずつ計4つを抜きます。
同様に、幹の部分となる直径6cmの丸を2枚抜きます。
抜いた生地は、ラップフィルムで上下挟むようにして天板等に乗せ、冷凍庫へ。凍らせる事で、焼成時の形崩れを押さえられます。
160℃に温まったオーヴンで15分を目安に焼き上げ、しっかり冷まします。
アイシングを作ります。粉砂糖にレモン汁と水を加え混ぜます。アイシングは水に直ぐ緩まるので、滴単位で調節してね。
アイシングを絞り袋又はコルネに入れ、接着剤としてツリーに組み立てて行きます。下から、丸2枚→星→プチ・シュウ→星…です。
アイシングは多めに出来上がりますが、少な過ぎると絞り出し難くなるので、適宜加減して下さいね。
星の尖りをずらして重ねました。後はご覧の通りに、残りのアイシングでデコレーション…。
クッキー生地2単位分でこんなに出来ちゃった。色の綺麗な市販のお菓子もプラスしたら華やかになります。
今年用に汽車のデザインは変えましたが、作り方はレシピID475903をご参照下さい。
オーナメントのアップです。ラッピング用のワイヤーで留めました。クッキーの穴は成形時にストローで穴あけしました。
クリスマス当日には、ケーキのトッパーとして使っちゃいました。
| 外部ブログ用 |
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すごく可愛い♥ですね☆
食べるのがもったいない…。
どうもお邪魔いたしましたm(_ _"m)
お褒め頂き恐縮です。しかし長男を始め、数人のお口により、既に原形が…という状況です。特に長男は、1日1種類ずつだけれど、チョコ&オーナメントを食べるのを許されて、楽しみにしています。
おもちゃみたいです♪
コメント&お褒め頂きありがとうございます。
でも、実用としても大活躍でしたよ。息子の毎日のお楽しみのおやつとして、またお友達にもプレゼントさせてもらっちゃいましたから。