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レシピID :699323
クリスマス・クッキー・デコレーション08
普通の型抜きクッキー生地と粉砂糖＆市販の百円菓子だけ。ココでは主にツリーの作り方をご紹介。ケーキの上にも乗せてみてね。
材料
型抜きクッキー生地（ココア）
1単位分（レシピＩＤ341546参照）
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アイシング
粉砂糖
約50ｇ
レモン汁
2～3滴
水
適宜（水滴単位で調節）
プチ・シュウ（百円菓子）
約12個
飾り用市販菓子（華やかな色目のモノ）
適宜
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1
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クッキー生地を用意します。冷凍保存可なので、事前にご用意頂いても。
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2
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クッキーの型抜きをします。生地を５ｍｍ程度の厚みに伸します。
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3
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6つ尖がりの星型で、直径16＆11＆6＆4ｃｍ各1枚ずつ計4つを抜きます。
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4
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同様に、幹の部分となる直径6ｃｍの丸を2枚抜きます。
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5
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抜いた生地は、ラップフィルムで上下挟むようにして天板等に乗せ、冷凍庫へ。凍らせる事で、焼成時の形崩れを押さえられます。
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6
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160℃に温まったオーヴンで15分を目安に焼き上げ、しっかり冷まします。
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7
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アイシングを作ります。粉砂糖にレモン汁と水を加え混ぜます。アイシングは水に直ぐ緩まるので、滴単位で調節してね。
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8
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アイシングを絞り袋又はコルネに入れ、接着剤としてツリーに組み立てて行きます。下から、丸2枚→星→プチ・シュウ→星…です。
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9
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アイシングは多めに出来上がりますが、少な過ぎると絞り出し難くなるので、適宜加減して下さいね。
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10
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星の尖りをずらして重ねました。後はご覧の通りに、残りのアイシングでデコレーション…。
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11
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クッキー生地2単位分でこんなに出来ちゃった。色の綺麗な市販のお菓子もプラスしたら華やかになります。
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12
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今年用に汽車のデザインは変えましたが、作り方はレシピＩＤ475903をご参照下さい。
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13
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オーナメントのアップです。ラッピング用のワイヤーで留めました。クッキーの穴は成形時にストローで穴あけしました。
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14
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クリスマス当日には、ケーキのトッパーとして使っちゃいました。
コツ・ポイント
冷凍する事で、生地作りと型抜きが事前に、もしくは日を変えても出来ます。因みに私は生地作り、型抜き、焼成、組み立て、とそれぞれ日を分けて挑みました。
我が家では、アドベント・カレンダーの様にクリスマス前から少しずつ食べて楽しんでいます！
我が家では、アドベント・カレンダーの様にクリスマス前から少しずつ食べて楽しんでいます！
このレシピの生い立ち
公開日：
08/12/17
毎年恒例のデコレーションですが、2008年の今年は、昨年の汽車（レシピＩＤ475903）のミニ版に加えて、手軽に出来るツリーです。追加でツリーのオーナメントも作っちゃいました。 「ごはん日記」（2008年12月16日＆25日）にも掲載。
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- その他 > クリスマス > クリスマスデコレーション > クリスマスツリー
すごく可愛い♥ですね☆
食べるのがもったいない…。
どうもお邪魔いたしましたm(_ _"m)
お褒め頂き恐縮です。しかし長男を始め、数人のお口により、既に原形が…という状況です。特に長男は、1日1種類ずつだけれど、チョコ＆オーナメントを食べるのを許されて、楽しみにしています。
おもちゃみたいです♪
コメント＆お褒め頂きありがとうございます。
でも、実用としても大活躍でしたよ。息子の毎日のお楽しみのおやつとして、またお友達にもプレゼントさせてもらっちゃいましたから。
初めての挑戦で、クッキーが反り返ってしまったりで、接着時に浮いてしまう場所が出てしまいました・・・。
反り返らない秘訣などありましたら、教えていただけると嬉しいです。
このレシピを掲載していただいた事にホントに感謝です。
クリスマス当日に、飾り付けをしてから、つくれぽさせていただきますね♪
反り返り…という問題はいままでやった事がないので、対処法というのが思いつかないです。ごめんなさいね。
でも、一つ原因として考えられるのは「乾燥」。今回のような大きな、そして手作りの型抜きには、仕上がるまでに結構な時間が掛かるので、その間にも生地表面が乾燥しちゃったかなぁ、と想像するくらいです。
もし、そのような事が考えられるようであれば、型抜き後はその都度ラップフィルムを被せる等…となるのですが…。
それでも折角用意した生地ですから、少しぐらいのズレやウキは、接着時に小型ナイフ等で削って修正しちゃいましょう。荒っぽい感じがあるかも知れませんが、結構簡単で、なにより気楽に取り掛かろうとスタートさせるのが一番ですものね。
ＰＣ立ち上げが遅くなり、贈って頂きましたつくれぽを拝見させて頂いてのコメント書きとなってしまいました。スミマセンでした。そして素敵なレポ、ありがとうございました。