ラフランス・アーモンドケーキ
レシピID:699373
しっとりアーモンドケーキに洋ナシがよく合います。
材料 （ １８ｃｍタルト型ｏｒ２０ｃｍパウンド型 ）
| 無塩バター | ５０ｇ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 卵 | Ｌ玉１個 |
| 牛乳 | １５cc |
| アーモンドプードル | ６０ｇ |
| 薄力粉 | ３０ｇ |
| 洋ナシ | １個 |
| ◎水 | 大さじ２ |
| ◎砂糖 | １０ｇ |
| ◎レモン汁 | 大さじ１/２ |
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1
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洋ナシは皮をむいて５～７mmにスライスする。鍋に洋ナシと◎の材料を入れて10分～15分弱火で加熱する。
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2
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バター、卵は室温にもどし、薄力粉は振るっておく。バターをクリーム状に練って砂糖を加え、さらにホイップする。
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3
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溶き卵を少しずつ加え牛乳も加えてさらにホイップしていく。ヘラに持ち変えアーモンドプードルを加え混ぜ合わせていく。
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4
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馴染んだところで薄力粉を加え練らないようにサックリと混ぜていく。バターをぬった型に生地を入れ洋ナシを並べる。
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5
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180℃に予熱したオーブンで35分焼いて出来上がり。（加熱時間はオーブンにより加減して下さい。）
コツ・ポイント
アーモンドプードルを加える時に紅茶葉5ｇ程度を入れても美味しいです。
仕上げに洋ナシを加熱した後に残ったシロップを刷毛で塗ると乾燥しなくて良いです。
20ｃｍパウンド型の場合、高さはありません。お好みで小さい型でもOKです。
仕上げに洋ナシを加熱した後に残ったシロップを刷毛で塗ると乾燥しなくて良いです。
20ｃｍパウンド型の場合、高さはありません。お好みで小さい型でもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
さほっちさん♪代わりにこれが入っていたら即なくなりそう♡感謝
gardencatさん♪地味レシピ見つけて下さって嬉しい♡
以前日記で見たような～で確認してきたよ！ありがとう！感激♡♡
ぷうーたんさん掲載遅れてすいません。。有難うございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/14
そのまま食べるのは苦手な洋ナシを甘く煮てアーモンドケーキにあわせてみました。
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