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簡単！ピリ辛♪麻婆豆腐丼^_^

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Description

家でも簡単に作れる麻婆豆腐。熱々の炊きたてご飯にかけて、身体の芯からホッカホカ♪
滝の汗！！(;^_^A アセアセ・・・

材料 （4人分）

絹ごし豆腐
１
鳥むね肉ひき肉
170g
ニンニク
１片
ショウガ
1片
豆板醤
大２
オイスターソース
大１.５
水
１００CC
長ネギ
20㎝
みりん
大１
鶏がらスープの素(顆粒)
大１
ケチャップ
大２
わけぎ
2本
片栗粉+水
大１＋大１
米
2合

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、冷やかしておく

  2. 2

    写真

    豆腐を皿に出し

  3. 3

    写真

    レンジへ。
    まだ温めない

  4. 4

    炊飯器を早炊きでスイッチオン

  5. 5

    写真

    ニンニク・ショウガ・長ネギ・わけぎを刻んだら、
    豆腐の
    レンチンスタート
    500W4分

  6. 6

    写真

    フライパンに油を引き、弱火でニンニクの香りを出す

  7. 7

    写真

    ひき肉とショウガを入れて中火で炒めながら、豆板醤・オイスターソースを加える。

  8. 8

    写真

    火が通ったら、水・みりん・鶏がらスープの素・ケチャップ・長ネギ
    ・豆腐を入れて混ぜ合わせる

  9. 9

    写真

    最後に火を弱めて、水溶き片栗粉をかけて混ぜ合わせたら、ご飯にかけて、わけぎをまぶして、完成です♪

コツ・ポイント

豆板醤チューブでしたら8cm位。辛さはお好みで。ほんのりケチャップ風味が、辛いだけじゃない、
まろみを演出してくれます。
豆腐を入れたら、なるべく、そぉ～っと、
かき混ぜて～(^.^)/~~~

このレシピの生い立ち

腹が減って、尚且つ、身体が冷えきっていたので、熱々の白いコメに、熱々の辛い物を乗せて、汗びっしょりで体の芯から温まる物を食べたくなったから。
レシピID : 6993775 公開日 : 21/10/26 更新日 : 21/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年2月6日
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
2021年11月15日
写真
Ｍぱん
簡単で美味しかったです☆ごちそう様でした♬
#簡単
2021年11月8日
初れぽ
写真
sukimaxxx
ケチャップを入れた麻婆豆腐は初めてです♪簡単でとってもおいしかったです(^-^)
#簡単
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( )
テリークッキング
簡単！ピリ辛♪麻婆豆腐丼^_^
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