牡蠣のガーリックチーズ焼き
レシピID:699482
熱々でとってもジューシーな牡蠣料理です。ワインを飲みたくなります。
材料 （ ２人分 ）
| 牡蠣 | |
| 大粒なら１０個（中ぐらいなら１５～１８個） | |
| 白ワイン | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ１～２ |
| 塩・こしょう | 適量 |
| にんにく | １かけ |
| パルメザンチーズ | 大さじ２ |
| パン粉 | 大さじ１～２ |
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1
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牡蠣は洗って水気をふきとる。にんにくはみじん切り、またはすりおろす。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱する。
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3
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ニンニクの香りがしてきたら牡蠣を入れ白ワインをふりかける。塩・こしょうで軽く味をつける。オーブンを２２０度に予熱する。
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4
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牡蠣に火が８割ぐらい通ったら、パルメザンチーズとパン粉を入れ牡蠣にからめる。
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5
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耐熱の器に入れ、あればパセリをふり２２０度のオーブンで約１０分焼く。パン粉が茶色く色づけばできあがり。
コツ・ポイント
オーブンの加熱時間は家庭によって違いがあるので調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/14
牡蠣を買ったのでまずはオーブンで焼きました。
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