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キャベツたっぷり☆シンプル春巻き

レシピID:699558
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きゃべつたっぷりでヘルシー＆やさしい味です♪
冷蔵庫の有り物で作る、普段使いの春巻きです。
ミキコシ ミキコシ

材料 （ 小10本分 ）

豚肉（ロースor小間切れ）
150g
キャベツ 1/4個
にんじん 1/3本
にら 1/4束
※しょうゆ 大さじ1
※オイスターソース 小さじ1
※砂糖 小さじ1弱
※酒 大さじ1
※水 50ml
※鶏がらスープの素 小さじ1弱
※塩 少々
※こしょう 少々
☆水 大さじ1
☆片栗粉 大さじ1
春巻きの皮 10枚
■水 大さじ1
■小麦粉 大さじ1
揚げ油 適量

1

写真

豚肉は細切り、きゃべつとにんじんは千切りに、にらは3cm幅に切る。

2

写真

フライパンに豚肉、きゃべつ、にんじんを入れ炒める。

3

写真

材料に8割火が通ったら、にらと※の調味料を加えて炒め上げ、合わせておいた☆でとろみをつける。

4

3を平たい皿かバットに広げて荒熱を取る。（時間があれば冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります）

5

写真

春巻きの皮の手前に10等分した3を乗せ、両端を折り、くるくる巻いて、のり（■）で留める。

6

写真

7

160℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

2では、野菜の水気と豚肉から出る油で蒸し焼きのようになるので油は引きません。
具に味がついているので、からしのみでも美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/05/15

写真

沢山作ったよ♪ご飯がすすんで美味しかったわ☆

写真 ミサコシSister

ほんとに沢山！美味しそうだ～♪いつもありがとう☆

09/04/30

写真

初めてでも失敗せず想像通りのお味！冷めても超～美味しかったです☆

写真 もこはに

お店のような春巻きですね♪美味しそう！ありがとうございます☆

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/14
沢山余ったキャベツを消費したくて。
野菜炒めの春巻きといった感じ（かなり普段使いです･･･）

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