«さとことことこのレシピ (73品)
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★豚切り落としときのこのさっぱり酢炒め★

レシピID:699609
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作り方も材料も見た目もシンプルでローカロリー、飽きのこない美味しさです。きのこはシメジでもしいたけでも舞茸でもえのきでも
さとことことこ さとことことこ

材料 （ 4人分 ）

材料 分量
豚肉（なんでもＯＫ）
400ｇ～
きのこ（何でもＯＫ）
4パック
ねぎみじん切り 15センチ
しょうがみじん切り 大1くらい
にんにくみじん切り 1かけ分
醤油 大4
酢 大6くらい
塩コショウ 少々
油 適量

1

フライパンに油をしき、しょうが・にんにくをいれ、火をかけ香りが出るまで炒めます。

2

1に豚肉をいれ8割がた火を通してお皿にあけます。
フライパンに食べやすい大きさにばらしたきのこ類をいれ炒めます。

3

きのこに火が通ったら豚肉を戻し、ねぎを入れ醤油･酢を入れます。
すっぱいのが苦手な人は酢半量でも。

4

軽く混ぜ味がなじんだようなら味見をし塩コショウで調味します。
すっぱいのが好きな人は酢を足しても・・・。

コツ・ポイント

写真はブナピーとえのきのしいたけです。オススメはえのき･舞茸･シメジのコンビです。 安かったので白いきのこばっかり使いましたが黒い？きのこ入れたほうが見た目も味もウまいです。
豚肉は切り落とし。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/07/27

写真

舞茸とエリンギで。酢がいい仕事してますね。さっぱり美味しいです。

写真 人魚のパン屋さん

やばい！オリジナルより美味しそうです！

09/07/15

写真

赤身＆ねぎ大量投入＆エリンギでチャレンジ♪家族に大好評美味しい～

写真 わお２

美味しくいただいていただけて幸せです♪つくれぽありがとう☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/14
3～4年前スーパーで試食した炒め物の復刻版です。試食したものは焼肉のたれ使っていたきがします。

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