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(219品)
レシピID :699746
捨てないで☆みかんの皮★みかんジャム
みかんの皮もおいしくいただきましょう。
ジャムの代わりにパンや紅茶、お菓子やパン作りにも。塩もみした野菜にあわせても♪
ジャムの代わりにパンや紅茶、お菓子やパン作りにも。塩もみした野菜にあわせても♪
材料 （ あるだけ ）
ミカンの皮
あるだけ
砂糖
皮の半量
水
皮の半量
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1
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みかんの皮はお湯で洗い、へたを取る。鍋にみかんの皮、水（分量外）を入れ、沸騰したら、2～3分くらい煮る。
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2
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水に取り、スプーンで皮の白いところを削るように取る。水で洗い、水気を切る。
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3
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千切りにし、鍋に水と砂糖の3分の1を入れ、火にかける。
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4
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残りの砂糖を2回に分けて加え、水気がほとんどなくなるまで煮る。
早速のコメントをありがとうございます<m(__)m>
ワタクシ実は‥家族共々みかんをほとんど食べないのです。
１シーズン最多で５個程度。
今季は大事なお友達から頂いたみかんを頑張って食べましたが、食べきれず、無駄にはしたくない気持ちでこのレシピに辿り着きました。
もちろん、果肉もジャムに「再生」。
このレシピに感謝です！
貴女のレシピはヘルシー志向で興味があります。
新しいオーブンレンジを活用して作ってみますね。