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捨てないで☆みかんの皮

レシピID:699746
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みかんの皮もおいしくいただきましょう。
パンや紅茶、お菓子やパン作りにも。塩もみした野菜にあわせても♪
tama~ tama~

材料 （ あるだけ ）

ミカンの皮 あるだけ
砂糖 皮の半量
水 皮の半量

1

みかんの皮はお湯で洗い、へたを取る。鍋にみかんの皮、水（分量外）を入れ、沸騰したら、2～3分くらい煮る。

2

水に取り、スプーンで皮の白いところを削るように取る。水で洗い、水気を切る。

3

千切りにし、鍋に水と砂糖の3分の1を入れ、火にかける。

4

残りの砂糖を2回に分けて加え、水気がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

焦がさないように煮てください。
ノーワックス、無農薬だと安心です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/11/01

写真

皮を細かく刻みすぎたようです。これを使ったお菓子作りが楽しみ♪

写真 まめのしん

いろいろ活用して下さると嬉しいです。レポ感謝です♪

09/02/19

写真

甘くておいしいですね❉みかんを無駄なく楽しめてうれしいです♥♡

写真 かおり♥

きれいに作ってくれて嬉しいです。ありがとうございます。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/15
ミカンの皮、もったいないないあと思って、砂糖で煮てみました。

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