捨てないで☆みかんの皮★みかんジャム
tama~
作り方
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1
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みかんの皮はお湯で洗い、へたを取る。鍋にみかんの皮、水（分量外）を入れ、沸騰したら、2～3分くらい煮る。
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2
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水に取り、スプーンで皮の白いところを削るように取る。水で洗い、水気を切る。
※手順5参照。
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3
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千切りにし、鍋に水と砂糖の3分の1を入れ、火にかける。
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4
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残りの砂糖を2回に分けて加え、水気がほとんどなくなるまで煮る。
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5
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HappyMomさんから、白いところを取らずに2度茹ででも、美味しくできたとつくれぽを送っていただきました。
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コツ・ポイント
焦がさないように煮てください。
ノーワックス、無農薬だと安心です。
ノーワックス、無農薬だと安心です。
このレシピの生い立ち
ミカンの皮、もったいないないあと思って、砂糖で煮てみました。
