あったか♡生姜風味☆白菜あんかけ丼

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Description

うまみタップリの白菜をトロトロの生姜風味のあんかけでいただきます♪シンプルだけどあったまる一品です♡

材料 (2人分)

白菜
約3枚
あったかいご飯
2膳
刻みねぎ
適量
500cc
中華味のだしの素
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
大さじ1強 水(同量)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    白菜は食べ易い大きさに切ります(軸の方は厚ければ斜めに削ぎ切りにします)葱は小口切り、生姜はおろします(チューブ可)

  2. 2

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    鍋に分量の水を沸かしだしの素を入れます。今回写真のものを使用しました。お味は調整して下さいね。

  3. 3

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    鍋に①の白菜を入れ、おろし生姜も加え煮込みます。(蓋をして中火でコトコト10分程度です)

  4. 4

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    片栗粉はあらかじめ同量の水で溶いておき③の鍋が煮えたら弱火にして加えます。その後よくかき混ぜて2分程度更に煮込みます。

  5. 5

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    仕上げにごま油を入れて風味付けをし、器に温かいご飯をよそい白菜のあんをかけ刻み葱をふりかけて出来上がりです

コツ・ポイント

だしの素の種類で分量は加減して調味して下さい 薄い場合は塩あるいは醤油を少々加えて下さい
④の片栗粉を入れた後はしっかりと火を通すと良いでしょう。冷めてもあんのとろみがなくならないですよ

このレシピの生い立ち

白菜の美味しいこの季節、野菜の旨みと生姜風味でシンプルに食べたい…♡
レシピID : 699787 公開日 : 08/12/15 更新日 : 09/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (30人)
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muumi☆
白菜だけでできるあんかけ丼、ヘルシーで嬉!生姜風味もいいですね!

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

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08261010
しめじも入れて美味しく頂きました(*'ω'*)

(*^^*)つくれぽくださって嬉しいです♫どうもありがとう

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ж桃ж
生姜でポカポカ♪鶏団子も入れてみました☆ごちそうさまでした。

鶏団子美味しそうですね♫つくれぽくださって嬉しい♫有難う♡

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Chisa−Rin
優しい味でとっても美味しかったです♪このくらい薄味が好き☆

気に入って頂けて嬉しいです♪とっても美味しそうなレポ有難う♡