あったか♡生姜風味☆白菜あんかけ丼
レシピID:699787
うまみタップリの白菜をトロトロの生姜風味のあんかけでいただきます♪シンプルだけどあったまる一品です♡
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | 約３枚 |
| あったかいご飯 | ２膳 |
| 刻みねぎ | 適量 |
| 水 | ５００ｃｃ |
| 中華味のだしの素 | 小さじ２ |
| おろし生姜 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | |
| 大さじ１強 水（同量） | |
| ごま油 | 小さじ１ |
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1
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白菜は食べ易い大きさに切ります（軸の方は厚ければ斜めに削ぎ切りにします）葱は小口切り、生姜はおろします（チューブ可）
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2
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鍋に分量の水を沸かしだしの素を入れます。今回写真のものを使用しました。お味は調整して下さいね。
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3
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鍋に①の白菜を入れ、おろし生姜も加え煮込みます。（蓋をして中火でコトコト１０分程度です）
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4
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片栗粉はあらかじめ同量の水で溶いておき③の鍋が煮えたら弱火にして加えます。その後よくかき混ぜて２分程度更に煮込みます。
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5
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仕上げにごま油を入れて風味付けをし、器に温かいご飯をよそい白菜のあんをかけ刻み葱をふりかけて出来上がりです
コツ・ポイント
だしの素の種類で分量は加減して調味して下さい 薄い場合は塩あるいは醤油を少々加えて下さい
④の片栗粉を入れた後はしっかりと火を通すと良いでしょう。冷めてもあんのとろみがなくならないですよ
④の片栗粉を入れた後はしっかりと火を通すと良いでしょう。冷めてもあんのとろみがなくならないですよ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
白菜は旨味たっぷりのお野菜ですよね♫美味しそうなレポ有難う♡
気に入って頂けて嬉しい♡旦那様お大事に♪つくれぽどうも有難う
とっても美味しそうですね～つくれぽ嬉しいです♪どうも有難う♡
ホッとして頂いて嬉しいです♫嬉しいコメントのレポどうも有難う
温まりましたか。お風邪お大事に、つくれぽいただき感謝です
豚肉の旨味が加わってとても美味しそう♪つくれぽ嬉しい☆有難う
シーフード入り美味しそうですね♪ツクレポ嬉しいです☆有難う
生姜あん温まりますよね♪美味しそうなつくれぽ有難うございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/15
白菜の美味しいこの季節、野菜の旨みと生姜風味でシンプルに食べたい…♡
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