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レシピID :699787
あったか♡生姜風味☆白菜あんかけ丼
うまみタップリの白菜をトロトロの生姜風味のあんかけでいただきます♪シンプルだけどあったまる一品です♡
材料 （ ２人分 ）
白菜
約３枚
あったかいご飯
２膳
刻みねぎ
適量
水
５００ｃｃ
中華味のだしの素
小さじ２
おろし生姜
小さじ１
片栗粉
大さじ１強 水（同量）
ごま油
小さじ１
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1
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白菜は食べ易い大きさに切ります（軸の方は厚ければ斜めに削ぎ切りにします）葱は小口切り、生姜はおろします（チューブ可）
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2
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鍋に分量の水を沸かしだしの素を入れます。今回写真のものを使用しました。お味は調整して下さいね。
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3
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鍋に①の白菜を入れ、おろし生姜も加え煮込みます。（蓋をして中火でコトコト１０分程度です）
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4
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片栗粉はあらかじめ同量の水で溶いておき③の鍋が煮えたら弱火にして加えます。その後よくかき混ぜて２分程度更に煮込みます。
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5
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仕上げにごま油を入れて風味付けをし、器に温かいご飯をよそい白菜のあんをかけ刻み葱をふりかけて出来上がりです
コツ・ポイント
だしの素の種類で分量は加減して調味して下さい 薄い場合は塩あるいは醤油を少々加えて下さい
④の片栗粉を入れた後はしっかりと火を通すと良いでしょう。冷めてもあんのとろみがなくならないですよ
④の片栗粉を入れた後はしっかりと火を通すと良いでしょう。冷めてもあんのとろみがなくならないですよ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(26人)
まほじょさんのお目に止まって嬉しいな♫今年も宜しくです有難う
お風邪は大丈夫かしら…温まって早く良くなるといいなレポ有難う
大好きなお味！とても嬉しいお言葉です♡美味しそうなレポ有難う
数あるレシピから選んで頂いて嬉しい！温かつくれぽ有難うです♡
温まってもらったかな♫美味しそうなレポ嬉しい^^有難う♡
舞茸入りで風味もアップ美味しそうですね♪つくれぽどうも有難う
シンプルですが美味しく頂いてもらって嬉しいですツクレポ有難う
10/01/08
megmy1021
寒い日にほっこり温まって頂けて嬉しいな♪つくれぽとても感謝♪
続けて作ってくださったのですね♪つくれぽ嬉しい♪どうも有難う
気に入って頂けて嬉しいです♪オーストラリアからのレポ感激です
白菜は旨味たっぷりのお野菜ですよね♫美味しそうなレポ有難う♡
気に入って頂けて嬉しい♡旦那様お大事に♪つくれぽどうも有難う