FP使用★まぐろのあらでツナそぼろ
Description
これぞまさしくエコ♪まぐろのあらをみんなが大好きなそぼろにしました。DHAもたっぷり。
材料
(2~3人分)
200g
●マヨネーズ
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●しょうが
少々
温かいご飯
人数分
人数分
作り方
コツ・ポイント
まぐろのあらの部分は油分も少ないためぱさつくので、仕上げにもマヨネーズを加えてみました。保存する場合は、いたみやすくなるので入れないで召し上がる時にお好みでどうぞ。また小さじ1の味噌を最後マヨネーズと一緒に加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
まぐろのあらをフードプロセッサーにかけると簡単に筋が外れたので、そぼろ丼にしたところ、子供も喜んで食べました。我が家の定番です。