すごくおいしい！ＴＶで見たにんじんのフィットチーネ
レシピID:69989
にんじんのくさみや、くせが消えて嫌いな人でも好きになります。
材料 （ 2人分 ）
| にんじん | ２本 |
| バター | １００g |
| 水 | 適量 |
| フィットチーネ | ２００g |
| 塩 | 大２ |
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1
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にんじんは皮をむいて乱切りにする。
なべににんじん・バター・大さじ1杯の水を入れて火にかける。焦げないように火加減し、蓋をして、水分が少し飛んできたら大さじ１杯の水を加えることを火が通るまで数回繰り返す。
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2
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にんじんに完全に火が通ったら、フードプロセッサーにかけてピューレにする。
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3
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フィットチーネを２Lの湯に塩を加えて茹でる。
その間にフライパンに２を熱し、茹で汁を少し加えてのばす。
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4
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茹であがったら、フライパンに移し、全体をよくからめて出来あがり。
コツ・ポイント
にんじんが焦げないように、なべから離れず監視します。水分が飛んで、バターだけになると、にんじんが揚がる感じになって、これもＮＧです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/04/20
チラッとＴＶで見ました。途中からだったのですが、だいたい作り方のポイントは押さえてあると思います＾＾
なんの番組だったのかな？
なんの番組だったのかな？
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