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レシピID :699963
私のビスコッティ♡ アーモンドシナモン編
ガリガリというよりザクザクなビスコッティ♡大好きなシナモンとアーモンドにヨーグルトと牛乳を加えて、卵不使用にしました☆
材料
バター
20ｇ
砂糖
70ｇ
ヨーグルト
60ｇ
牛乳
20ｇ
ベーキングパウダー
小1
強力粉
120ｇ
アーモンドホール
50ｇ
シナモンパウダー
お好みの量♪
アーモンドエッセンス
4滴
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1
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バターを滑らかに練ってから砂糖を加え混ぜる。
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2
-
ヨーグルトと牛乳、アーモンドエッセンスを加えさらに混ぜる
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3
-
強力粉を篩いいれ、BPとシナモンパウダーを加えて混ぜる。
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4
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粗く刻んだアーモンドを加えさっくり混ぜる
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5
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へらなどで整えながら棒状に成形する。
170℃にあたためたオーブンに入れて25分焼く。
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6
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あら熱がとれたら、切り分けて（私は7ミリ位）オーブンに並べる。
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7
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160℃にあたためたオーブンで表と裏を12分ずつ焼く。
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8
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ケーキクーラーなどで冷ました後、容器に入れて冷蔵庫で保存します♪
ママ２６歳
私も絶対このビスコッティ作るからね～♪
この頃シフォンにど～っぷりはまって、ふわふわしていますが～
ガリガリ！！食べたいです( *´艸｀)
kuruさんのれぽからず～っと思っているんだど。。
お正月が終わり冬休みも終わり・・平穏な日々と思っていたら・・
三連休～。。。
来週からは頑張るぞ～ﾃﾞｽ♪
私も絶対このビスコッティ作るからね～♪
この頃シフォンにど～っぷりはまって、ふわふわしていますが～
ガリガリ！！食べたいです( *´艸｀)
kuruさんのれぽからず～っと思っているんだど。。
お正月が終わり冬休みも終わり・・平穏な日々と思っていたら・・
三連休～。。。
来週からは頑張るぞ～ﾃﾞｽ♪
一つ質問ですが、生地がまとまりにくい時、生地を捏ねる感じでまとめちゃってもいいでしょうか。
水分が少なくて美味しいのですが、四角にするときにまとまりきれなかった粉が残っちゃって。
生地をまとめるのに何かコツがあったら教えてください。