いちごクッキー

バターは室温に戻しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。

ボウルにバター、粉砂糖を入れてゴムベラで馴染ませ、ハンドミキサーで混ぜる。卵黄も入れて馴染ませる。

ボウル2つに生地を半分に分けて（計量するとベスト！）粉類をそれぞれふるいいれてゴムベラで混ぜる。

プレーン生地の端に苺生地を乗せてクルッと1回転。形を整えたらそのまま冷蔵庫で寝かせる。

生地が固くなったら7mm幅にカットして天板に並べ、160℃で予熱したオーブンで約20分程、裏に焼き色がついたらオッケー。