ずっとモチモチ**ポンデケージョ
レシピID:700053
焼きたても次の日もずっともちもちのポンデケージョを追求しました！とっても簡単に作れます♪
2009年5月31日レシピ更新
2009年5月31日レシピ更新
材料 （ 16個分 ）
| タピオカ粉 | 100g |
| 小麦粉 | 30g |
| 水 | 60cc |
| 牛乳 | 60cc |
| サラダ油 | 10cc |
| 卵 | 1個 |
| チーズ（パルメザンチーズ・ゴーダチーズなど） | |
| 30g～40g | |
| ベーコン | お好みで |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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フライパンに、水・牛乳・サラダ油を入れ、かき混ぜながら細かい泡がたつまで温める。
オーブンを200度に予熱する。
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2
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火を止め、タピオカ粉・小麦粉を一気に加える。ゴムベラor木ベラなどでかき混ぜる。
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3
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生地がひとまとまりになったら卵を2回に分けて加え、その都度よくかき混ぜる。
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4
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卵を入れる前は少し粉っぽくても、卵を入れることでなめらかになります。
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5
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チーズを加え、全体にチーズがいきわたるように混ぜる。
ベーコンを加える場合、ここで加える。
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6
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手にオリーブオイルをつけ、好きな大きさに丸めて天板にのせる。
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7
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200度のオーブンで20分焼く。
見た感じで表面が少し硬そうに焼けていたら冷めてもしぼまないポンデケージョのできあがり。
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8
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★チーズはお好みで好きなチーズを入れてね。
私はいつもゴーダチーズがフレーク状になったものを使っています。
コツ・ポイント
タピオカ粉のみで作ってみたら、カリカリになりました。
小麦粉と混ぜることで外カリッの中もちもちになります。
小麦粉と混ぜることで外カリッの中もちもちになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
つくれぽthanks！ちょうどいい色合いで美味しそうですね♪
ありがとうございますｖｖもっちもちたまらないですよね♪
レポthanks!!もちもち食感はたまりませんよね！
れぽthanks!チーズとベーコンが存分に味わえそうですね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/15
もちもちを追求しました。
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