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(12品)
レシピID :700150
星型のさくさくクッキーツリー
生地作りはフードプロセッサー使用でラクチン！
サクサクの美味しいクッキーがクリスマスツリーになりました(*^_^*)
サクサクの美味しいクッキーがクリスマスツリーになりました(*^_^*)
材料 （ 天板２枚分 ）
薄力粉
１１０ｇ
ココア
１０ｇ
砂糖
４５ｇ
無塩バター（角切り）
９０ｇ
溶き卵
２５ｇ
アーモンドプードル
５ｇ
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サイズ違いのクッキー型（星型）
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1
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薄力粉、ココア、砂糖を合わせてふるい、フードプロセッサーに入れて角切りしたバターを入れて混ぜます。
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2
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そぼろ状になったら溶き卵とアーモンドプードルを加えて混ぜます。生地を２つに分けてラップして冷蔵庫で１時間程休ませます。
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3
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オーブンの予熱を１８０℃でします。
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4
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生地を麺棒で３，４ｍｍにのばし、各サイズ２枚ずつ型抜きしたら、オーブンシートを敷いた天板にのせて１２分程度焼きます。
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5
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焼き上がったクッキーの大きいものから順に積み上げていきます。
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6
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ガナッシュやジャムをサンドしてクッキーをくっつけたり、粉糖をかけたりデコレーションは自在です。
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7
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注）このサンタの飾りはピックになっているので生地の中央にストローを刺して穴を開けてから焼いています。
コツ・ポイント
生地がやわらかくなって型が抜きにくくなってきたら冷蔵庫で少し休ませて下さい。 ２分割した生地を交互に作業するといいです。
このクッキーはディスプレイ用ではないので湿気が入らないサクサクのうちにお召し上がり下さい。
このクッキーはディスプレイ用ではないので湿気が入らないサクサクのうちにお召し上がり下さい。
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- その他 > クリスマス > クリスマスデコレーション > クリスマスツリー
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