鮭のおろし煮
レシピID:700478
大根おろしで鮭を煮ます。優しい味でほっこり温まりますよ。
材料 （ 2人分 ）
| 鮭の切り身 | 2切れ |
| 片栗粉 | 適量 |
| ☆だし汁 | １カップ |
| ☆みりん | 大１ |
| ☆しょうゆ | 大２ |
| ☆砂糖 | 大１ |
| 大根おろし | ２５０ｇ |
| 白ネギなど（付け合わせ） | |
| 適量 | |
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1
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鮭に塩・酒少々（分量外）で下味をつけ、しばらく置いて水気をふき取ります。
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2
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片栗粉をまぶし、揚げます。
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3
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鍋に☆の材料を入れて沸かし、揚げた鮭と大根おろし半量、付け合せの白ネギなどを入れて煮ます。
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4
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残りの大根おろしを入れてひと煮立ちさせ、盛り付けたらできあがり♪
コツ・ポイント
大根おろしはたっぷりがおいしいです。他の魚でも代用できますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/16
これおいしいよって、お義母さんに教えてもらいました。
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