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レシピID :700523

牛乳だけで♡純♥生キャラメル♥

生クリーム不使用でも濃厚で味わいのある生キャラメルが出来ました♡カロリーも大幅ダウンで嬉しい♥

sotto

材料

牛乳

200ｍｌ～250ｍｌ

砂糖

60ｇ

はちみつ

10ｇ

バター

10ｇ

バニラオイル

少々

1: 全部の材料を鍋に入れ弱火で煮詰める。だけ（笑）

2: 混ぜると全体が一緒になって動く感じで、すくうとヘラから落ちるか落ちないか、位が目安♬

3: クッキングペーパーなどを敷いた型に入れて冷まし、お好きなサイズにカットして完成♬

4: ■アレンジでは、仕上げに塩を少々『塩キャラメル』、最後に洋酒を垂らしたりチョコを一かけ加えるのも美味しい♡

5: ■牛乳はお好みで調節してください。200mlではかなり甘め❤

6: ■固まりにくいと言うレポ頂いています（スミマセン！）普通のものより気持ち煮詰めて固め、な意識で♫♥♫

7: 2009.1.17話題入りさせていただきました♫♥皆様本当に感謝いたします✿

8: 2009.6.6なんと100レポ達成させていただきました(*´∪`*)嬉しいです♡皆様に本当に感謝です。ありがとう♡

9: ■少量バージョン■（最近のお気に入りの分量）牛乳120ｍｌ、砂糖30ｇ、蜂蜜＆バター5ｇ、バニラオイル。

コツ・ポイント

■あまり神経質に混ぜなくてもいいですが煮詰まってくると焦げやすいので注意です■仕上がりに迷ったら慌てず一旦火からおろして具合をチェック♬■荒熱を取った後冷蔵庫に入れるとカットしやすいです■臭いが移りやすいので密閉して冷蔵庫で保存してください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202件 (184人)

12/01/26

また私ですいません↓好きだからすぐリピしちゃう…素敵レシピに感謝

のあるなママ

こちらこそ感謝！+.*.。(最´∀｀高)゜+..。*

12/01/10

友達にプレゼントしたらどこで買ったのと聞かれました♡感謝です♪

ma‐ch:9

市販勝ちに*(人´∀｀)．☆．。:*･ﾟ+ﾟｱﾘｶﾞﾄﾟ+.

12/01/05

毎度お世話になります♪塩キャラメルにしてみました。これも美味！

のあるなママ

こちらこそ！いつもありがとう（♡∀♡）私も＋塩好きです！

12/01/12

連レポ恐縮。明日から入院する夫に作りました。塩入り♪

のあるなママ

入院！？どうかお大事に！元気の素になりますように(￫∀￩)

11/12/21

今日も成功♪洋酒を少し＋暫くハマる予感♪牛乳消費激しいわ★

のあるなママ

お+☆+洋酒！大人ですねぇ(*´∪`*)レポに感謝！

11/12/21

念願の固まったキャラメル出来たぞ!わ〜い♪明日また作ろっと♪

のあるなママ

大成功おめでとう(*´∪`*)このツヤ！完璧ですね！

11/11/25

牛乳だけでこんなに美味しくなるなんて♪旦那さんにも好評でした

暖まむ

嬉しいコメント感謝(´∀｀*)私もいただきたい！ありがとう♪

11/12/04

娘が作りました。家にある物で出来ていいですね☆美味しかったです♪

ezomomo

嬉しいコメント感謝(´∀｀*)私もいただきたい！ありがとう♪

11/11/27

焦げたのが入り少し柔いですが旨ッ!牛乳で簡単いつでも作れる♪

のあるなママ

なんて嬉しいコメント！美味しそう！感動をありがとう(￫∀￩)

11/10/11

まだ柔らかっ(>_<)また、リベンジしますでも、美味しかったよ

はっとちゃん

美味しくてよかったぁ( *´艸｀)優しいお色で癒されるぅ！

11/10/06

パンに入れてみました☆すっごい美味しかったです！！

soratea

パンに！？アレンジどうもありがとう（♡∀♡）パンも美味しそう

11/10/06

すっごい美味しかった♡んだけど…ざらつくのはナゼ？？

soratea

ちょっと焦げ気味かな？でも美味しくってよかったです！感謝！

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54件のコメントを読む

sotto 2009年07月22日 13:52

piko-rinさん♫♬遅くなってごめんです(´∩｀。))
思った以上にレポも頂き・・・・アップも追いついていない状況で・・・。コメントしてくれてありがとう♥♡うれしいです！！又ゆっくりピコさんとこも、遊びに行かせてね❤(￫‿￩ｏ)・・・夏ですね♫♥♫

ﾋﾅｺ 2010年02月15日 16:34

はじめまして♪

このレシピで１年ぐらい前に作ったことがあります☆
とても簡単で美味しいですね♥
たぶん、ホワイトデーに作ります！！！

momoちゃ 2010年02月15日 22:14

こんばんわ★
６年生のmomoちゃといいます！！
いつもキャラメルが食べたくて、作るのですが・・・
煮詰めがたりず、やわらかく、固まらないんです；；

どれくらいに詰めればいいですか？？

sotto 2010年02月20日 17:47

ﾋﾅｺさん、こんにちわ♪
来て下さって感謝です❤(￫‿￩ｏ)

嬉しいコメントありがとうございます(*´∇｀*)
素敵なホワイトデーになりますように！！

sotto 2010年02月20日 17:51

momoちゃさんこんにちわ！
来てくださって感謝です+.(･∀･)ﾟ
お返事遅くなってごめんなさい！！

牛乳の種類などにもよりますが・・・私はヘラですくってみて、落ちるか落ちないか・・・くらいです。

何度やっても微妙に違うので、一旦日からおろして焦らずに、少し取ってみて、水に入れて硬さを確認するといいですよ(*´∀｀*)美味しくできますように！！

めろんぱん717 2011年03月28日 09:28

おはようござぃます＾＾*

質問なんですけど、
①蜂蜜はメープルシロップぢゃダメですか？
②バターはマーガリンぢゃダメですか？
家にあるもので作りたいのですが･･･

sotto 2011年03月29日 17:39

めろんぱんさん、ご質問ありがとうございます。
すみません実際やったことが無いんですが、メープルはいけると思います！
バター→マーガリンは、ちょっとお勧めできないかも・・・です。出来るにはできると思いますが、お味は落ちちゃうと思います！
曖昧なお答えですみません。
来てくださって感謝です！！

めろんぱん717 2011年03月31日 21:29

答えてくださるだけでうれしいですょ
バターを買って、メープルで作ってみます＾＾*
その時は、レポしますね！

ありがとうございました＾＾*

☆ゆかしゃんｯ☆ 2011年08月13日 14:56

こんにちわ(=^・^=)

さっき生キャラメル作ったんですが…
なぜか分離してしまいました~~(*/>_<)o

なんで分離してしまったのでしょうか?
作り方にコツとかありますか??

味はとってもおいしいのに…♡
ちなみにビターチョコ1粒いれました☀

sotto 2011年08月14日 15:48

☆ゆかしゃんｯ☆さんこんにちわ(*´∪`*)
作ってくれてありがとう！！

多分、原因はチョコやと思います。
チョコレート入れると、分離しやすくなります！！

チャレンジしてくれてありがとう(￫∀￩)

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/17

家族で中毒の（笑）生キャラメル♬生クリーム入りのお気に入りのレシピがありますが、『牛乳だけで作れたらもっとお手軽！』と思い立って試作♥♡ややあっさりしていますが満足です♬

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