茄子がとろける!カリッともちもちチヂミ
作り方
コツ・ポイント
・生地の分量は直径20cmのフライパンで作るとちょうどよい分量です。より大きなフライパンで作る場合は、生地を薄く広げると、ひっくり返す際に崩れやすくなるので、広げすぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
やわらかなすと、シャキシャキキムチ、そして米粉生地ならではのもちもち食感!味も食べ応えもばっちりのチヂミを、国産うるち米の米粉で作りました。酸味の効いたたれとの相性も抜群!ランチやおやつなどの軽食に、大活躍するひと品です。