牡蠣 ♪ ホワイトアスパラ ♪ グラタン
Description
ホワイトアスパラと、牡蠣の相性に半ばビックリです^^
美味しかったです。
美味しかったです。
yaya_22
材料
作り方
-
-
1
-
★牡蠣を洗います。
-
-
-
2
-
★沸騰したお湯に塩を入れます。牡蠣を入れ、30秒～40秒すると少しだけ口が開いたら笊にあげます。
-
-
-
3
-
★あいた口にナイフを差し込み貝のふた（平たい方）を開けます。
-
-
-
4
-
★ふたを取った牡蠣を貝殻から放します。（そのままナイフで）
-
-
-
5
-
★そのまま笊にあげます。
（このままでも十分美味しいです^^）
-
-
-
6
-
★ホワイトソースを作る（温める）
今回、作りましたが缶詰でもいいかと・・・＾＾
-
-
-
7
-
★ホワイトアスパラを半分に切る。
-
-
-
8
-
★アスパラ
-
-
-
9
-
★剥き牡蠣。
-
-
-
10
-
★アスパラ
-
-
-
11
-
★そしてホワイトソース
-
-
-
12
-
★チーズ
-
-
-
13
-
★１１工程で器一杯になったので大きいものに移し変えました。
★200℃オーブンで17.8分焼く。
-
-
-
14
-
★牡蠣から水が出ます、ホワイトソースは少し固めで・・・BUT ホワイトソース、牡蠣、アスパラの相性はぴったりです^^
-
コツ・ポイント
★14工程でも書きましたが、牡蠣から水分が出ますので、ホワイトソースは少し固めのほうがいいかも知れません^^。
このレシピの生い立ち
ホワイトアスパラと牡蠣のグラタンっ！
これがとても以外にマッチしました。
これがとても以外にマッチしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yaya_22
