大根とイカの甘煮~簡単!ポイントは2つ
作り方
コツ・ポイント
✿ポイント1✿水は一切加えないので、少量の調味料でエコです。イカからたっぷり水分がでます。
✿ポイント2✿時間差の味付けで少量の糖分でも甘み十分。濃い味付けにしないで、まずは、試してみて・・・温度が下がると染み込みます☆彡
✿ポイント2✿時間差の味付けで少量の糖分でも甘み十分。濃い味付けにしないで、まずは、試してみて・・・温度が下がると染み込みます☆彡
このレシピの生い立ち
義母の作り方で、自分の好みの味付けにしました。義母いわく、大根とイカはお互い作用して、柔らかくなるそうです。