クリスマスにもぴったり♪大根サラダ
レシピID:700821
彩りもかわいく、大根サラダが華やかに♡とっても簡単に作れます！
材料 （ ２、３人分 ）
| 大根 | １/４本 |
| さつまいも | 小さいもの１本 |
| ブロッコリー | 半株 |
| えび | ６尾 |
| ■ ～調味料～ | |
| お気に入りのオリーブオイル | |
| 大１ | |
| マヨネーズ | 大１ |
| 塩コショウ | 少々 |
| ■ ～仕上げ～ | |
| 粉チーズ | 適量 |
| ピンクペッパー | 少々 |
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1
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大根を千切りにして塩もみしておきます。
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2
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さつまいもは角切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、茹でて塩コショウします。
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3
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えびは殻をむき背わたをとり、塩茹でします。
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4
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調味料をボールで混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えて下さい。
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5
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４によく水切りした大根、２の野菜３のえびを入れよく混ぜ合わせます。
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6
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後は盛り付け、粉チーズ、ピンクペッパーをパラパラっとして出来上がり♪
コツ・ポイント
オリーブオイルとマヨネーズは１：１が良いと思います。わたしが今回使ったオリーブオイルはO&COの「ガリガ・エ・ヴェトリーチェ」です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/17
オリーブオイルにはまってて、フルーティなものがてにはいったのでそれに合うものを考えてみました。
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