納豆つくね
レシピID :701019
納豆ととりひき肉の簡単つくねです！お酒のおつまみにもご飯のお供にも。
材料 （ ２～３人分 ）
| とりひき肉 | １５０ｇ |
| 納豆 | ２パック |
| 大葉 | ５枚くらい |
| おろししょうが | 小さじ１/２ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| のり | 大判２枚分くらい |
| ■しょうゆ | 大さじ１ |
| ■みりん | 大さじ２ |
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1
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納豆は、ひきわりならそのまま、普通の納豆ならたたいて細かくする。大葉は千切りにしておく。
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2
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ひき肉、納豆、大葉、おろししょうがをよく混ぜる。納豆のタレを入れ、よく混ざったら片栗粉でまとめる。
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3
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程よいサイズに切ったのりに、２のネタをはさむ。
今回は大判を６枚に切ってはさみました。
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4
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こんな感じ。
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5
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フライパンにゴマ油をひいて両面焼く。両面に焼き目がつき火が通ったら、■をまわしかける。
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6
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焼き加減で味の濃さを調節してみてください。
コツ・ポイント
ひき肉と納豆を混ぜるときは、やはり粘るので…スプーンで混ぜました。ほんとは手で練るのが良さそうですが。。
焼き目がついたら、フタをして弱火で焼くといいと思います！
焼き目がついたら、フタをして弱火で焼くといいと思います！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/17
むかし焼き鳥居酒屋で食べたメニューを再現したくて作ってみました！
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