«☆まんたん☆*°のレシピ (4品)
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♥フライパンde→簡単パエリア風♥

レシピID:701039
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魚介類×お肉って素敵なダシが出るんです♡
今回は余った牡蠣も使ってます♬
可愛く彩って素敵に演出してみて下さい♥♥♥
☆まんたん☆*° ☆まんたん☆*°

材料 （ 2～3人分 ）

お米 1.5合
牡蠣 適量(今回は3つ)
ホタテ貝柱缶 小さいの1缶
エビ(殻つき) 適量(今回は2匹)
鶏肉(ももorムネ)
100ｇ
ベーコン 2切れ
プチトマト 2～3個
玉ねぎ(みじん切) 1/4個～1/2個
にんにく(みじん切)
1片
サフラン 1つまみ
S＆Bカレー粉 小さじ1/2
塩コショウ 適量
コンソメ キューブ1個
ぬるま湯 300cc
白ワイン 30cc
■ 【トッピング用】  
バジルなど青物 適量

1

エビと牡蠣は塩で洗って下処理をして下さい♪エビは殻ごとでも背綿を取ってね♪ その他の食材もカットしておいて下さい♪

2

ホタテ缶を汁ごと出し、ぬるま湯と合わせて300ccにする。そこにサフラン＆コンソメ＆カレー粉＆塩コショウを混ぜておく♪

3

エビを焼き付け白ワインで少し蒸して煮汁ごと取り出しておく♪そして同じフライパンでニンニク＆玉ねぎを透き通るまで炒める♪

4

さらに、洗ってないお米を加えてよく炒める。お米が熱くなったら２と３の煮汁を加え、火を弱火にする♪

5

牡蠣、鶏肉、ベーコン、トマトを綺麗に並べて蓋をして弱火で15～20分♪水分がなくなってパチパチ音がしたら火を止め10分♪

6

食べる直前に、３で取り出してたエビを乗せ、さらにバジルや青物を飾って食卓へＧＯ♥
レモンを絞って食べるのも美味しいよ♬

コツ・ポイント

各家庭によって調理環境が異なるので、水分＆火加減は大体の目安にして下さいね♥
まぁ～、適当にボンボンを乗せて作っても、美味しくできますよ(笑)♪
サフラン×カレー粉で作るとコクがあって美味しかったのでオススメです（￣一*￣）♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/17
お手軽だけど美味しい!!が私のテーマ（￣一*￣）ｷﾗﾝ♪
やっぱりフライパンのレシピは欠かせません(爆)♥
時間がない私にはとっておきの一品♬♫♪

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