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(5品)
レシピID :701039
♥フライパンde→簡単パエリア風♥
材料 （ 2～3人分 ）
お米
1.5合
牡蠣
適量(今回は3つ)
ホタテ貝柱缶
小さいの1缶
エビ(殻つき)
適量(今回は2匹)
鶏肉(ももorムネ)
100ｇ
ベーコン
2切れ
プチトマト
2～3個
玉ねぎ(みじん切)
1/4個～1/2個
にんにく(みじん切)
1片
サフラン
1つまみ
S＆Bカレー粉
小さじ1/2
塩コショウ
適量
コンソメ
キューブ1個
ぬるま湯
300cc
白ワイン
30cc
■
【トッピング用】
バジルなど青物
適量
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1
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エビと牡蠣は塩で洗って下処理をして下さい♪エビは殻ごとでも背綿を取ってね♪ その他の食材もカットしておいて下さい♪
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2
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ホタテ缶を汁ごと出し、ぬるま湯と合わせて300ccにする。そこにサフラン＆コンソメ＆カレー粉＆塩コショウを混ぜておく♪
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3
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エビを焼き付け白ワインで少し蒸して煮汁ごと取り出しておく♪そして同じフライパンでニンニク＆玉ねぎを透き通るまで炒める♪
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4
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さらに、洗ってないお米を加えてよく炒める。お米が熱くなったら２と３の煮汁を加え、火を弱火にする♪
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5
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牡蠣、鶏肉、ベーコン、トマトを綺麗に並べて蓋をして弱火で15～20分♪水分がなくなってパチパチ音がしたら火を止め10分♪
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6
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食べる直前に、３で取り出してたエビを乗せ、さらにバジルや青物を飾って食卓へＧＯ♥
レモンを絞って食べるのも美味しいよ♬
コツ・ポイント
各家庭によって調理環境が異なるので、水分＆火加減は大体の目安にして下さいね♥
まぁ～、適当にボンボンを乗せて作っても、美味しくできますよ(笑)♪
サフラン×カレー粉で作るとコクがあって美味しかったのでオススメです（￣一*￣）♪
まぁ～、適当にボンボンを乗せて作っても、美味しくできますよ(笑)♪
サフラン×カレー粉で作るとコクがあって美味しかったのでオススメです（￣一*￣）♪
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