
ほうれん草クッキーの場合は、ほうれん草の葉っぱの部分を柔らかくなるまでゆで(レンジでもOK)、すり鉢ですりつぶす。
ボウルに薄力粉を入れ(きなこクッキーの場合はきなこも)蜂蜜、サラダ油(入れなくてもOK)をいれスプーンでさっくり混ぜる。
※サラダ油ですが、入れると若干柔らかめに仕上がる気がします。
ほうれん草クッキーの場合、1に2を加え、均一にバラけさせるように混ぜる。
水を少しずつ加えていき、伸ばしてもひび割れしない程度まで加える。
厚さ5mm程度に伸ばし、お好きな型で抜いたら、クッキングシートを引いた天板に乗せて170度で10~15分程度焼いていく。
型抜き後、フォークで穴を開けると火が通りやすいですし、わんちゃんも食べやすいです♡
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