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(4品)
レシピID :701261
韓国の祖母直伝、手作り焼肉のたれ
我が家秘伝(?)焼肉のタレです。水を使わないので長く保存でき、砂糖をダイエット甘味料に替えればローカロリー、低糖質です。
材料 （ 4人での焼肉パーティ一回分めど ）
しょうゆ（薄口)
100cc
みそ
大さじ1
砂糖（ダイエット中の方はダイエット甘味料でもOKです。）
大さじ3～お好みで
にんにく （すりおろし、チューブ可）
大さじ1
しょうが汁 （チューブのものをキッチンペーパーで漉すと簡単）
小さじ2
唐辛子 （出来れば韓国産の粗挽き～中挽き。なければ一味でも出来ますが、とても辛くなるので少しずつ調整）
大さじ1
料理酒
お好みで
みりん
お好みで
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1
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容器にすべての材料を入れて、お箸で混ぜます。
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2
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最初は中火、表面が揺れてきたら弱火にして少し煮詰めます。ここで甘さや辛さを調整します。好みの味になったら完成です。
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3
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保存する場合は、煮沸消毒した瓶にいれて冷蔵庫に。水を使わないのでかなり日持ちします。
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4
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●アレンジ● 甘みをゆず茶に半量変えても美味です。
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5
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今日は豚肉を焼いて味付けに使いました。肉じゃがや野菜炒めにも合います。
コツ・ポイント
市販の焼肉のタレは意外に高カロリー。私は砂糖ではなくダイエット甘味料（ラカントなど）を使います。このたれ、低炭水化物ダイエット（糖質制限、ローカーボ）の強い味方です。その場合はみりんとお酒を入れなくても大丈夫ですが、出来れば低糖質のお酒を。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
作って頂いてありがとうございます！私も良く生姜焼き風やります
すっごーく嬉しいです＾＾お嬢様によろしくお伝えくださいませ♪
嬉しい感想ありがとう愛用してくださいね!!アレンジも楽しいよ
きゃ～嬉しい御活用大感謝です！！肉じゃがに使うのも推薦します
作ってみてくださってありがとうございます！是非定番にして♪
作ってくださってありがとう！自慢の味なんです活用してください
喜んでいただけて私も幸せです！ぜひ定番にしてくださいね♪
ありがたいコメントに大感激。野菜炒めなどにもお使いくださいね
作ってくださってありがとう！いろんな料理に活用してみてね。
作ってくださってありがとう！色んな料理に役立ててネ♪
使う前に振ってくださいね！つくれぽありがとう～！
作ってくださって、とってもうれしいです色々活用してみてね♪
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コメント