我が家の定番人気！温まる中華風スープ
レシピID:701267
これだけあれば、おかずはＯＫ！ご飯にも合うし、麺を加えても美味しいです～！温まるし栄養バランスもいいので、風邪ひきにも！
材料
| キャベツか白菜 | 半分 |
| 豚肉 | ２００ｇ |
| 海老 | １パック |
| イカ | １個 |
| シイタケ | ５枚 |
| タケノコ | １パック |
| 人参 | ３分の１本 |
| 絹さや | １０枚程度 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酒 | 大匙１ |
| 中華味の素or鶏がらスープの素 | |
| 大匙１～２ | |
| 醤油 | 大匙１ |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
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1
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豚肉、椎茸は食べやすい大きさにカットする。
キャベツか白菜は少し大きめにカットする。人参、たけのこは薄切りにします。
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2
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イカは皮を剥いて１センチくらいに切り、エビも下処理をして、イカと同様、お酒小匙１（分量外）をふりかけておきまます。
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3
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鍋にごま油を敷いて、豚肉を炒めます。ここで大匙１のお酒をします。
色が変わったらエビ、イカを入れて炒めます。
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4
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キャベツ、人参、たけのこ、シイタケを加えて塩コショウを多めにして、中華味の素か、鶏ガラスープの素を加えます。
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5
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そこに水５００ｍｌ
加えて沸騰させたら水溶き片栗粉を加えて味見をして、少し煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
味はお好みで調味料や水を加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/18
子供のころから母がよく作ってくれた我が家の八宝菜風スープです！
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