耐熱ボールに、☆の薄力粉・バターを入れます
ラップしないで、レンジで1分15秒加熱
泡たて器で、よく混ぜる。
少しずつ牛乳を入れる
塩・こしょうで味付けする
ラップをしないで、再び、9~10分加熱
途中、2~3回泡たて器で混ぜる
出来たら、まくがはらないように、すぐにラップする
グラタンやクリームコロッケに使ってます
2カップ
薄力粉30g
バター30g
牛乳2カップ
はじめの加熱45秒
2回目の加熱6~7分
3カップ
薄力粉50g
バター50g
牛乳3カップ
はじめの加熱1分
2回目の加熱7~8分