クリームチーズシフォン
レシピID:701363
大好きなハニークリームチーズシフォン♪自分の持っている型に合わせて作りました。自分の覚書として残します。
材料 （ １７センチシフォン１台分 ）
| 卵Ｍサイズ | ４個 |
| 砂糖 | 60ｇ |
| クリームチーズ | 60ｇ |
| はちみつ | 10ｇ |
| 牛乳 | 20ｃｃ |
| サラダ油 | 40ｃｃ |
| 薄力粉 | 65ｇ |
| レモン汁 | 小さじ1 |
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1
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クリームチーズ、牛乳はちみつを耐熱容器に入れてレンジで３０秒チンします。チンしたらきれいに混ぜておく。
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2
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卵を卵白、卵黄に分けます。
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3
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卵白に砂糖１／２の量とレモン汁を加えてさかさまにしても落ちないぐらいしっかりと泡立てます。
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4
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卵黄のボウルに残りの砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。泡立ったらサラダ油を加えて混ぜ、次に1のチーズを混ぜる。
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5
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4に薄力粉を入れて混ぜ粉っぽさがなくなったら3のメレンゲ1/4の量を入れて混ぜ合わせます。
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6
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5に残りのメレンゲを切るようにして混ぜ合わせます。メレンゲが残らないようにつぶさないようにしっかり混ぜる。
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7
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型に流し込み、空気抜きをします。
１６０度に予熱したオーブンで３５～４０分焼きます。
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8
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焼きあがったらさかさまにして冷まします。
さめたらパレットナイフなどで型から外して出来上がりです。
コツ・ポイント
クリームチーズ、牛乳、蜂蜜をしっかりとだまがなくなるように混ぜておくこと。
後はシフォンの作り方に変わりは無いと思います。
後はシフォンの作り方に変わりは無いと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
米粉だとモッチリ感が加わって美味しいですよね～。レポ感謝✿ฺ
二日連続で焼いていただけて感謝です♪型外しきれいですよ☆
素敵なクリスマスプレゼントをありが㌧♪今日は楽しく過ごしてね
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/18
うのさんのハニークリームチーズシフォンを１７センチの量に自分なりに改良しました。自分の覚書として残します♪
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