超簡単☆カレーコーンクリームコロッケ♫

超簡単☆カレーコーンクリームコロッケ♫の画像

Description

カレー風味のコーンクリームコロッケ♪♪♪ミルキーな中にカレーの味がほんのりおいしい♪♪♪ソースをたっぷりかけるとGOOD

材料 (6個分)

缶詰めのコーン
120g
缶詰めのコーンの汁
50cc
200cc
1/4個
バター
30g
大さじ4
カレー粉
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
小さじ1/4
ドロ
1/2カップ
1/2カップ
小さじ1/2
その他
パン粉
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにバターを溶かしたまねぎのみじん切りを炒めます。

  2. 2

    写真

    カレー粉を入れます。

  3. 3

    写真

    薄力粉を入れよく練ります。

  4. 4

    写真

    缶詰めのコーンの汁を入れよく練ります。

  5. 5

    写真

    牛乳を50cc入れよく練ります。

  6. 6

    写真

    さらに牛乳を50cc入れよく練ります。

  7. 7

    写真

    さらにさらに100ccの牛乳を入れよく練ります。

  8. 8

    写真

    缶詰めのコーンを入れよく練ります。

  9. 9

    写真

    砂糖を入れよく練ります。

  10. 10

    写真

    塩を入れよく練ります。

  11. 11

    写真

    バットにクリームを入れ平らに伸ばしクリームにぴったりラップをして真空にします。冷凍庫約15分間冷やします。

  12. 12

    写真

    ドロの材料を全て入れよく混ぜます。

  13. 13

    写真

    1個約60g位に手を濡らしてから丸めドロをつけパン粉もつけます。

  14. 14

    写真

    中温の油で揚げます。油に入れてからしばらく最低でも1分位は触らないで下さい。触って所から衣が剥がれて中身が出てしまいます

  15. 15

    写真

    油をよく切ります。

  16. 16

    写真

    お皿にキャベツを盛りコロッケを並べたら激うまカレーコーンクリームコロッケのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

缶詰めのコーンは汁を取っておいてクリームにつかいます。よく汁気を切ります。牛乳は3回に分けて少しずつクリームを伸ばします。油に入れてからしばらく最低でも1分位は触らないで下さい。触って所から衣が剥がれて中身が出てしまいます。

このレシピの生い立ち

遊び心で変わりクリームコロッケを作ってみました〜♪♪♪コーンクリームコロッケにカレー粉を入れ風味豊かに仕上げましたフライパン♪♪♪ぜひお試しあれ〜!AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
レシピID : 7015709 公開日 : 21/11/16 更新日 : 21/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート