✿お母さんの大根メシ✿
レシピID:701608
母の実家の郷土料理♪具材を炒めてから炊飯するので、どこか和風ピラフの様な炊き込みご飯です♥
材料 （ 2合分 ）
| 米 | 2合分 |
| 水 | |
| いつもより気持ち少な目の水加減で | |
| ●大根 | 150～180ｇ |
| ●油揚げ(厚めの物) | |
| 1枚 | |
| ★酒・薄口醤油 | 各40ｃｃ |
| ★顆粒ダシ | 8ｇ |
| ネギ | 適量 |
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1
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大根は、皮を剥き厚めの短冊切りに、油揚げは、油抜きをし食べやすい大きさに切ります。★油揚げは少し厚めの物を使って下さい。
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2
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お米は洗い、いつもより気持ち少なめの水加減にしておきます。
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3
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フライパンに油をひき●の材料を入れ大根が少し透き通ってきたら★の調味料を加え煮絡めていきます。
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4
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汁が少なくなってきたら火を止め、汁ごと炊飯器のお米の上に乗せスグに炊飯して下さい。
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5
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炊き上がったら、ネギを加え大根を潰さないように優しく混ぜ合わせ暫らく蒸らし出来上がり♪
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6
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【アレンジ】
みまちゃんが焼きおにぎりに変身させてくれました♥
素敵なアレンジありがとう♪
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7
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【アレンジ】
ゆうちゃんが可愛いお稲荷さんに変身させてくれました♪超ラブリーで可愛い♥ありがとう♪
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8
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【アレンジ】
スマッ子さんが名古屋のひつまぶし風に最後おダシでお茶漬けにして食べてくれました♪ありがとう★
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9
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皆さんのお陰で、2009年９月２４日に話題入りすることが出来ました(✾✪艸✪)感激です♥
コツ・ポイント
★大根は煮崩れて溶けてしまいやすいので、繊維を切らないよう繊維に沿って厚めの短冊に切ってください。
★手順5で大根が崩れやすくなっています、優しく混ぜて下さい。
★醤油は薄口でなくても出来ますが出来上がりの色が薄口の方がキレイです。
★手順5で大根が崩れやすくなっています、優しく混ぜて下さい。
★醤油は薄口でなくても出来ますが出来上がりの色が薄口の方がキレイです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
51件
(34人)
入院生活飽きてきたよ〜ゆうちゃんはいつも優しいねありがと♪
追っかけレポ大歓迎です♪大根メシ初挑戦ありがとう☆
おかわり続出？嬉しいよ(T_T)作ってくれてありがとう♪
これも作ってくれたんだね♪いつも美味しそうなレポありがとう
リピ嬉しい(o^∀^o)たくさん作ってくれてありがとう♪
食べ過ぎ注意レシピですよね♪私もいつも食べ過ぎちゃいます
旦那さまにも気に入ってもらえて嬉しいです☆ありがとう♪
心強いなぁ♪いつもありがとうポニョ頑張るね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/26
昔『おしん』の再放送を見ていたとき、母に「大根メシ食べてみたい！」と言ったら出てきたのがコレ♥
当時おしんは、こんな美味しい物を食べていたのか～！っと暫らく勘違いしていました・・・
みんな大好きだった炊き込みご飯です♪
当時おしんは、こんな美味しい物を食べていたのか～！っと暫らく勘違いしていました・・・
みんな大好きだった炊き込みご飯です♪
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復活してたのね！ごめん。気づかなくて(*ﾉω<*)
私も今日から本格始動します♪
早速コメありがとう(*≧∀≦*)
そして日記今読んだよ
おめでとうがいっぱいだね～
妊婦さんだったんだね
そんななかの引っ越しも大変だったでしょ
うちもそろそろ異動かなぁ
いまから引っ越しびびってるよ
私もゆっくりペースだけどこれからも遊んでね❤
あ 私に妊娠菌とばしておくれぇ
トーストのレポ届いてたよ～♪
激レポの予感？
めっちゃ嬉しい(´∀｀人)*:.｡☆
実はこのトーストはナナプーちゃんが一人話題入りしてるねん✿
ポニョも目指すか～？(笑)
妊婦に優しいトーストになってるかな？
お腹の子も喜んでくれてるかな？
こないだコメありがとね♡
こちらこそいろいろとご馳走様♪
仕事増やしてごめんよ～(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…
もうちょっとしたら保健センターに子ども連れていかなあかんねん。
何人かの子供とお母さんが集まって一緒に遊んだりする教室あんねんな～
そこ連れていくと機嫌がいい♪
今日もすっきりせーへん天気やな。
またパン屋さんするか（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
みーちゃんのパンのれぽ美味しそうやったで♪
ここ開いてるの知らなんだ～！
ぽにょちゃんご懐妊おめでとう～(ﾉ≧∀≦)ﾉ
日記アップされてすぐ読んでたよ♪
めっちゃくちゃ嬉しかった！
つわりも落ち着いて良かったね(*´ー`)
そしてみーちゃん激リピ《かつおのづけ》
作ってくれて有難う♪
体調しんどい時も食べれて良かったわん❤
あんまり無理しなや～ d(｡ゝェ･´)
お久しぶりだね！
妊娠おめでとう～
男の子は大変だぞ！！
でもかわいいのはどちらも一緒♪
よかったねー☆
大根メシ、その他いろいろ話題入りしたんだね！
おめでとう！
大根メシはよく作ってるよ。
またれぽさせてもらうね！！
まだ話したりないけどぼちぼちと・・・。
お返事は気にしないでね～～
あんなところに書いたやつ、今、発見して読んだよ♪
もしかしたら前の日記に書いてくれてるかも？って
なんかふと思ったの
あたしってば感がいいわ～♡（笑）
私、コメント入りましたのメールは設定してないからさ
あのコメは消してくれていいの
ありがとう
そして気持ちもわかってくれてありがとう
ポニョって以外にいいやつじゃん！（爆）
あんずちゃんとこで読んできたけど
大丈夫なの？？？
あんずちゃんの言う通り、今生まれちゃったら
大変だよぉ。。。
赤ちゃんのこと、一番に考えてあげてさ
自分の実家にしろ、旦那さんの実家にしろ
どちらになるにしても、赤ちゃんにとって
一番よい方法を選んでね♪
口論になってお腹痛くなったなんてさ
それって心理的なものでそうなったんだよね？
旦那さんの実家で過ごすことになったらストレスたまって
具合悪くならないといいけど
あんずちゃんにね、ポニョの連絡先知らないかって言われてさ
あんずちゃんとは治療してる同士ってのもあって
メール交換してたから
自分のことと重ねたんだと思うよ
すごく心配してたから
私が色々言うよりもあんずちゃんの言葉って
やっぱ重みがあると思った♡
とにかく、臨月までは無事にお腹にいてもらえるように
方法を考えてちょ♡
色々大変だと思うけど。。。
頑張りすぎるなよ！！！