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Description

私の基本のパン生地です

材料 (パン1斤分)

200g
50g
砂糖
25g
玉子1個+牛乳
170cc
バター
15g
3g

作り方

  1. 1

    全部こねて1次発酵

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

甘い系おそうざいパンの時は、砂糖30gにすることもあります。
ハム・チーズ系のおそうざいパンにする時は、砂糖20gにすることもあります。
その時の気分次第で、変えちゃったり。

このレシピの生い立ち

強力粉100%だと、夫が嫌がったのでこの配合
レシピID : 701728 公開日 : 08/12/18 更新日 : 09/01/05

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