シンプル豚肉ショウガ焼き（特性たれ）

ショウガ、ミョウガ、長ネギをできるだけ細かくみじん切りにする。
それに、醤油、お酒、みりん、だし、味の素を加え混ぜる。

豚肉をバットにひろげ、１のたれをまんべんなくかける。
20分きっかりつけておき、焼きにはいります。

フライパンに油をひき、ショウガ等がのっているほうを上にして焼き、蓋をする。

30秒ほどしたら、更に裏返して蓋をして30秒程焼き、焼き目目をつける。
皿に盛りつけてできあがり。