たらのグラタン
レシピID:701843
白身はフライもいいけどグラタンでからだもこころもホッカホカ～♪
ジャガイモを厚めに切ったらホクホクでおいしい。
ジャガイモを厚めに切ったらホクホクでおいしい。
材料 （ ４人分 ）
| 真たら | |
| １パック（３～４切れ分） | |
| ジャガイモ | 中２個 |
| ベーコン（スライス） | |
| ２枚 | |
| とろけるチーズ | 適量 |
| ■ ホワイトソース用 | |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ前後 |
| コンソメ（キューブなら） | |
| １個 | |
| 塩コショウ | 適量 |
| バター | 大さじ１ |
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1
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真たらを一口大にきって塩コショウしておく。
ジャガイモは１㎝の輪切りで水にさらす。ベーコンも１㎝ぐらいに切ります。
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2
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ホワイトソースを作ります。
バター→小麦粉→牛乳→コンソメ→ベーコン、仕上げに塩コショウで味を調えます。
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3
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水切りしたジャガイモを器にひきつめ真鱈を並べてホワイトソースを流しいれます。とろけるチーズをかけます。
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4
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ＩＨのグリルで強火で１０分。出来上がり♪
コツ・ポイント
ベーコンのカリカリが好きな方はホワイトソースを作る前に炒めてください。そのときはベーコンから出た油を使って少しバターの量を減らしてホワイトソースを作ってもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/19
ちょうど鶏肉を切らしてたので真鱈だったら何でも合うかな？とグラタンも食べたかったので！
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