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(5品)
レシピID :702025
牛乳・バター・卵不使用マフィン
マフィンとスコーンの中間のような新食感（*＾＾*）マフィンです！いろんな具をいれて、ぜひ作ってみてください♪
材料 （ 約小４カップ分 ）
薄力粉
１００ｇ
豆乳
８０ｇ
オイル
大匙３
アーモンドプードル
大匙２
トレハロース（なければ砂糖でも）
大匙２
モルトエキス（なければ砂糖でも）
大匙１
ベーキングパウダー
小さじ４分の１
塩
ひとつまみ
クーベルミルクフレークチョコ（板チョコをくだいたものでも）
適宜
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1
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材料をそろえ、チョコ以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。
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2
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よく混ざったら、チョコを入れてさっくり混ぜてカップ７分目くらいまでにつぎわける。
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3
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オーブンを２００度に予熱しておき、下段で１６０度で４０分焼く。（機種によって違うので焼き加減を見ながら調整してください）
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4
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チョコの代わりに胡桃＆レーズンを入れたり、チーズや大納言鹿の子をいれても美味しいです。お好みの具を探してみてくださいね。
コツ・ポイント
・甘さ控えめにしています。甘いのがお好みの方ははお砂糖を足してみてください＾＾
・ベーキングパウダーの苦味が苦手なので少なめにしてます。もう少し増やすとふっくら感がますかもしれません・・・。
・ベーキングパウダーの苦味が苦手なので少なめにしてます。もう少し増やすとふっくら感がますかもしれません・・・。
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