«あそまんのレシピ (5品)
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牛乳・バター・卵不使用マフィン

レシピID:702025
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マフィンとスコーンの中間のような新食感(*^^*)マフィンです!いろんな具をいれて、ぜひ作ってみてください♪

材料 ( 約小4カップ分 )

薄力粉 100g
豆乳 80g
オイル 大匙3
アーモンドプードル 大匙2
トレハロース(なければ砂糖でも)
大匙2
モルトエキス(なければ砂糖でも)
大匙1
ベーキングパウダー 小さじ4分の1
ひとつまみ
クーベルミルクフレークチョコ(板チョコをくだいたものでも)
適宜

1

材料をそろえ、チョコ以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。

2

よく混ざったら、チョコを入れてさっくり混ぜてカップ7分目くらいまでにつぎわける。

3

オーブンを200度に予熱しておき、下段で160度で40分焼く。(機種によって違うので焼き加減を見ながら調整してください)

4

チョコの代わりに胡桃&レーズンを入れたり、チーズや大納言鹿の子をいれても美味しいです。お好みの具を探してみてくださいね。

コツ・ポイント

・甘さ控えめにしています。甘いのがお好みの方ははお砂糖を足してみてください^^
・ベーキングパウダーの苦味が苦手なので少なめにしてます。もう少し増やすとふっくら感がますかもしれません・・・。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/02/16

写真

重曹でも膨らみましたよ!! おいしいです^^

かりん6159

おいしそうにふくらんでますね♪作ってくれてありがとう***

08/12/29

写真

外はサクサク、中はしっとり、あっさりしてるけど美味しかったです♪

こころりん

とってもかわゆくて美味しそう^-^♪作ってくれてありがとう!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/12/19
卵アレルギーの子供達のために考えたレシピです。
材料をそろえて混ぜて焼くだけの簡単レシピです。