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レシピID :702085

レンコンのソテー~バルサミコソース☆

レンコンのソテー~バルサミコソース☆
甘酢もいいけど、今日はバルサミコ酢でね♡レンコンをオシャレにどうぞ~♫

材料 ( 2人分 )

レンコン
小さめ1節
にんにく
小1片
◎バルサミコ酢
大さじ1.5
◎しょう油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1

1

レンコンは5ミリ厚さに切り、酢水(分量外)にさらし水気を拭き取る。 小麦粉(分量外)を両面にふっておく。◎を合わせる。

2

にんにくは薄切りにする。フライパンにオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、泡が出てきたら中火にし、レンコンを入れる。

3

両面を軽く焼いたら◎を入れ、フライパンを回してなじませてレンコンをお皿にとる。

4

残ったソースを焦げない程度の中火で1分煮詰める。
レンコンにかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

見た目より濃くはないです。レンコンは少し厚めに切って歯ごたえを残した方が美味しいです。
クレソンなどと一緒に盛りつけるとオシャレな1品になりますよ(^^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

10/06/09

写真

これが食べたくてレンコン買ってきました〜♪お弁当にもIN☆

みーちゃんマン

ひゃほ~う♪リピして下さって嬉しいです(´∀‘人)大感謝♡

10/03/24

写真

なんてオシャレな味(♥ω♥)すっごく美味しいです!ハマりました♪

枝豆コロ助

表紙の写真すごく可愛いですね^m^ハマったなんて♡ぐふふ感謝

10/02/11

写真

うんま〜(≧ω≦)と、言うわけでハマッて2回目でーす♪

みーちゃんマン

いぇいっ♪コメントすごく嬉しいですo(^-^)oありがとう!

10/02/08

写真

しゃきしゃきさっぱり♥白ワインと一緒に♫美味♥

まんまるさくら

白ワインと合いますよね(*^_^*)うふふ〜♪美味しそう!

10/02/03

写真

蓮根とバルサミコの酸味は相性◎ですね♪とても美味しかったです。

ししぽん

うんうん!相性イイですよね^^美味しいが嬉しいです☆感謝~

10/01/27

写真

ニンニクの風味とバルサミコのコク うぅーん、ほんとおいしい♬♬

hinagiku66

リピ感激~^^うっとりしちゃう写真・・ずっと眺めていたいです

10/01/27

写真

年始の一品に♬素晴らしくおいしい~!!かなりツボお気に入りです

hinagiku66

褒めてもらってニヤニヤ止まらないー^m^器が素敵♪ありがとう

09/12/13

写真

これハマる!!!すべてが上手に絡んでる♬どれも主役って味だわ最高

さくらのキッチン

ハマる。。にひひひ♡なんて嬉しいコメントー!!レポありがとう

09/12/01

写真

バルサミコ酢の酸味でさっぱりして美味しかったです♬(*╹◡╹*)

VIVAバナナ

バルサミコ酢ってお野菜とも合いますよね^^作って下さって感謝

09/11/13

写真

バルサミコ酢合いますね!とっても美味しかったです。ごちそうさま♪

ダナ子

気に入って下さってとっても嬉しいです(o→ܫ←o)ありがとう

09/10/16

写真

大好きなレンコンの新しい食べ方を教えてもらって嬉しい!超美味~❤

朝まと

うわぁ~(♥´艸`) 素敵なレポ♪嬉しいコメントに感激です♡

09/09/28

写真

めっちゃ美味しい♥♡お気に入りのお味に出逢えて感動!ありがとう☆

fmkitchen

気に入って頂けてとっても嬉しいです☆こちらこそありがとう^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/20
甘酢レンコン・・じゃあ洋風でどうだ!シャンパンに合うレシピにしたくて。

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