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(20品)
レシピID :702159
りんごの焼き菓子＊りんごケーキ
サワークリームを使った甘いりんごの焼き菓子はいかが？りんごのほっぺが落ちるでしょう♪順番に混ぜるだけだから簡単です。
材料 （ １８ｃｍケーキ型 ）
無塩バター（常温におく）
６０ｇ
粉砂糖（砂糖でもＯＫ）
６０ｇ
塩
小さじ1/4
①サワークリーム
１００ｇ
②全卵
１個
③バニラオイル
５滴
④・重曹
小さじ１／２
・重曹の水（使用直前にとくこと）
小さじ１
●薄力粉
１２０ｇ
●ベーキングパウダー
小さじ１／２
りんご
１個（紅玉など）
シナモンパウダー
小さじ１
くるみロースト
４０ｇくらい
グラニュー糖
４０ｇ
無塩バター
１５ｇ
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1
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常温で柔らかくした無塩バターと粉砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
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2
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①サワークリーム ②全卵
③バニラオイル
④重曹
（直前に水にとく）
①～④の順番に入れハンドミキサー。
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3
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●小麦粉
●ベーキングパウダーをふるいにかける。
ざるを使って２、３回ふるうと簡単。
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4
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泡だて器からゴムヘラに持ち替え、●３の粉を２に混ぜる。粉っぽさをなくすようボールの底から混ぜる。
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5
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りんごを薄く切る。
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6
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シナモンパウダー
くるみロースト
グラニュー糖
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7
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ケーキ型の底に生地半分をのばし、その上に５のスライスりんご半量を並べる。
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8
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りんごの上にシナモンパウダー、グラニュー糖半量をふりかける。
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9
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８の上に再びケーキ生地、りんご、くるみ、シナモン、グラニュー糖をのせる。
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10
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ケーキのトップに無塩バター15ｇをのせる。
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11
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１８０度のオーブンで４０分焼いて出来上がり。冷めるまで型にそのまま入れておく。
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12
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熱々より冷蔵庫で十分冷やしていただくのがおすすめです。
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13
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写真：カップに入れてみたら…。
プレゼント用です。
コツ・ポイント
４の工程でラム酒またはブランデーを混ぜることもできます。
また、焼きあがったところへジューッと少量かければ大人の焼き菓子になると思います。
♪トップのグラニュー糖が飴状に焼けて、それがまたおいしいです！
また、焼きあがったところへジューッと少量かければ大人の焼き菓子になると思います。
♪トップのグラニュー糖が飴状に焼けて、それがまたおいしいです！
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