りんごの焼き菓子＊りんごケーキ
レシピID:702159
サワークリームを使った甘いりんごの焼き菓子はいかが？りんごのほっぺが落ちるでしょう♪順番に混ぜるだけだから簡単です。
材料 （ １８ｃｍケーキ型 ）
| 無塩バター（常温におく） | |
| ６０ｇ | |
| 粉砂糖（砂糖でもＯＫ） | |
| ６０ｇ | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ①サワークリーム | １００ｇ |
| ②全卵 | １個 |
| ③バニラオイル | ５滴 |
| ④・重曹 | 小さじ１／２ |
| ・重曹の水（使用直前にとくこと） | |
| 小さじ１ | |
| ●薄力粉 | １２０ｇ |
| ●ベーキングパウダー | |
| 小さじ１／２ | |
| りんご | １個（紅玉など） |
| シナモンパウダー | 小さじ１ |
| くるみロースト | ４０ｇくらい |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| 無塩バター | １５ｇ |
-
1
-
常温で柔らかくした無塩バターと粉砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
-
2
-
①サワークリーム ②全卵
③バニラオイル
④重曹
（直前に水にとく）
①～④の順番に入れハンドミキサー。
-
3
-
●小麦粉
●ベーキングパウダーをふるいにかける。
ざるを使って２、３回ふるうと簡単。
-
4
-
泡だて器からゴムヘラに持ち替え、●３の粉を２に混ぜる。粉っぽさをなくすようボールの底から混ぜる。
-
5
-
りんごを薄く切る。
-
6
-
シナモンパウダー
くるみロースト
グラニュー糖
-
7
-
ケーキ型の底に生地半分をのばし、その上に５のスライスりんご半量を並べる。
-
8
-
りんごの上にシナモンパウダー、グラニュー糖半量をふりかける。
-
9
-
８の上に再びケーキ生地、りんご、くるみ、シナモン、グラニュー糖をのせる。
-
10
-
ケーキのトップに無塩バター15ｇをのせる。
-
11
-
１８０度のオーブンで４０分焼いて出来上がり。冷めるまで型にそのまま入れておく。
-
12
-
熱々より冷蔵庫で十分冷やしていただくのがおすすめです。
-
13
-
写真：カップに入れてみたら…。
プレゼント用です。
コツ・ポイント
４の工程でラム酒またはブランデーを混ぜることもできます。
また、焼きあがったところへジューッと少量かければ大人の焼き菓子になると思います。
♪トップのグラニュー糖が飴状に焼けて、それがまたおいしいです！
また、焼きあがったところへジューッと少量かければ大人の焼き菓子になると思います。
♪トップのグラニュー糖が飴状に焼けて、それがまたおいしいです！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/27
娘のピアノの先生から材料配分を教えていただきました。
バター少なめ、サワークリームの生地にグラニュー糖が溶け、りんごと絶妙なハーモニーを奏で♪
見た目以上においしいのでびっくりしますよ！
バター少なめ、サワークリームの生地にグラニュー糖が溶け、りんごと絶妙なハーモニーを奏で♪
見た目以上においしいのでびっくりしますよ！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 12位
コメント