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(11品)
レシピID :702180
絶品★蓮根の洋風キンピラ
いつものキンピラに飽きた方にピッタリです!
旦那も私も子供もお気に入りのレシピです☆
旦那も私も子供もお気に入りのレシピです☆
材料
蓮根
人数に応じて・・・
ハム
3枚～
みりん
大さじ２～３
ガーリックパウダー
適量
塩
適量
こしょう
適量
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1
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蓮根は薄切りに。
その後、酢水に30分ほどさらしておく。
ハムも細かく切る。
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2
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水切りした蓮根を炒めて蓮根が透き通ってきたらハムを投入。
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3
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ハムにある程度油がまわったら、みりん、塩、こしょう、ガーリックパウダーを入れる。
汁気がなくなったら出来上がり☆
-
4
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コツ・ポイント
酢水にさらすのはポイントです。
変色を防ぐのと蓮根独特の炒めた時のぬるぬる感を取ります。
ハムじゃなくてもベーコンやウインナーでもOKです!
にんにくよりもガーリックパウダーの方が断然おいしいです!!
変色を防ぐのと蓮根独特の炒めた時のぬるぬる感を取ります。
ハムじゃなくてもベーコンやウインナーでもOKです!
にんにくよりもガーリックパウダーの方が断然おいしいです!!
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