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トマト缶と市販ルーでキーマカレー

トマト缶と市販ルーでキーマカレーの画像

Description

日頃の食事で手間なく作れるように、なるべく簡単にしました。

材料 （10）

牛豚合びき肉
600～700g
玉ねぎ(粗みじん切り)（市販ルーの指定量）
500～600g
にんじん(みじん切り)（市販ルーの指定量）
1本
カレールー(うちはS&Bゴールデンカレー)
1箱
カットトマト缶
2缶(400gx2)
水（市販ルーの指定からトマト缶分を引いた量）
600cc
にんにく(チューブ)
小さじ1/2
しょうが(チューブ)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    サラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、にんじんを中火で炒める

  2. 2

    写真

    3分ほど炒めて、玉ねぎとニンジンに火が通ったらひき肉、生姜、ニンニクを入れて炒める

  3. 3

    写真

    炒めた具材を鍋に移します。フライパンに油や肉汁が残ってしまいますので分量の水は直接鍋に入れずにフライパン経由で鍋に

  4. 4

    写真

    鍋から移した水、
    カットトマトを入れ、沸騰したら弱～中火で20分ほど煮込む

  5. 5

    写真

    火を止めて、市販のルーを入れて溶かす

  6. 6

    写真

    5分ほど弱火で煮込んで完成

コツ・ポイント

最初から鍋で炒める場合は3の工程は不要です。私は焦付くのでフライパンで炒めて鍋に移して煮込みます。
ひき肉を炒めるとき塊にならないように。
トマト缶は煮込みながらざっくりで良いので潰す。
トマト缶+水でルー指定の水量になるように。

このレシピの生い立ち

市販のカレールーの作り方とチューブの生姜、ニンニクを使って手間いらずのキーマカレーができます。
レシピID : 7023111 公開日 : 21/11/21 更新日 : 22/03/06

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トマト缶と市販ルーでキーマカレー
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