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(13品)
レシピID :702370
豚バラ、きのこ、水菜の柚子胡椒パスタ
柚子胡椒があれば、手軽な素材でおいしいパスタの出来上がり♪お醤油で風味をつけた、おしゃれカフェにも負けない味（かも）!?
材料 （ 1人分 ）
パスタ（私はリングイネが好き）
80g
塩（パスタを茹でるときに入れる）
軽くひとつかみ
オリーブオイル（食物油でもいい）
大さじ1と1/2
豚バラ
100～120g
しめじ
1/2パック
水菜
100g
柚子胡椒
小さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ1/2
お醤油
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量（お好みで）
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1
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鍋にお湯を沸かします。お湯が沸いたら、塩を軽くひとつかみ入れます。（塩はたっぷり。ここで塩味をつけるつもりで）
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2
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パスタの袋に書いてある時間より45秒程度短めにゆでる。一本食べてみて、芯が少し残るくらいがベスト！
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3
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パスタを茹でている間に、具を炒めます。
最初に柚子胡椒は醤油と混ぜて、ある程度溶かしておく。
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4
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まず、豚バラを2cm程度に切る。
しめじは石突の部分を切り落としほぐしておく。 水菜は5cm程度に切っておきます。
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5
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フライパンを温めておく。フライパンが温まったら、油を入れて弱火にする。
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6
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豚バラ肉を炒める。豚バラ肉に火が通ったらしめじを加えて炒める。
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6
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しめじがしなっとしたら、鶏がらスープの素を全体にまぶし、さらに炒める。
いったん火を止める。
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6
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パスタが茹であがったら、フライパンに火をつけ、強火にする。（ここからは手早くがポイント！）
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6
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フライパンにざっと水気を切ったパスタを入れ、先ほど柚子胡椒を溶かした醤油を回しかけ、手早く合わる。
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7
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手早くざっと混ぜたら、水菜を入れてさらにざっと炒めて出来上がり。
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8
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盛り付ける際に、ブラックペッパーを振り、味を調整する。
コツ・ポイント
ぴりりとした柚子胡椒の風味がとてもおいしいパスタです。パスタと具を絡める時は手早く手早くがポイント。自身がない方は、火を止めた状態ですべてを入れて、最後に強火で一気に炒める（混ぜ温める）といいかも。
しょっぱかったら水菜を増やしてみて♪
しょっぱかったら水菜を増やしてみて♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(31人)
おいしそうですね！つくれぽありがとうございます☆
つくれぽありがとうございます！とってもおいしそうですね☆
ありがとうございます！ランチョンマットかわいいですね☆
美味しそう！ありがとうございます！
しいたけ、いいですね。つくれぽありがとうございます！
ありがとうございます。遅くなってすみません！！
ありがとうございます。掲載遅くなってすみません！
ありがとうございます！遅くなってすみません！
レピ！ありがとうございます！嬉しいです。
ネギ、和風な感じでいいですね。おいしそう！
つくれぽありがとうございます。ベーコン手軽でいいかも！
気に入っていただいて嬉しいです！つくれぽありがとうございます
コメント