豚肉とレンコンの酢っぱ炒め♪
レシピID:702521
お酢の酸味とトローリ豚とお野菜たちが絡まって何ともいえない美味しさ♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚こま肉 | 250～300g |
| レンコン | ２０ｃｍくらい |
| ニンジン | １０cmくらい |
| ○ごま油 | 大１ |
| ○小麦粉 | 大２ |
| ●酢 | 大３ |
| ●しょう油 | 大３ |
| ●みりん | 大３ |
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1
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豚肉に小麦粉をふって全体になじませる。
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2
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レンコンとニンジンを半月切りにする。
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3
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フライパンにごま油を中火で熱しレンコンを入れて2分ほど炒める。
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4
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レンコンが透き通ってきたらフライパンの端に寄せ手前の開いた所に豚肉を入れほぐしながら炒める。
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5
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豚肉に焼き色がついてきたらニンジンを加えて炒める。
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6
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ニンジンに油がなじんだら●のたれを入れて1～2分煮詰めてたれがトロリとしたら火を止める。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/20
何かの本でみたレシピが美味しかったんでちょっぴりアレンジして♪
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