ブロッコリーとポテサラのツリー☆

ブロッコリー、じゃがいも、人参、卵は茹で、玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、きゅうりは輪切りで塩抜きをしておく。

茹で上がったブロッコリーは子房に分けて切っておく。
茎の部分は別にソテーにしてもいいし、角切りにしてポテサラに混ぜても♪

じゃがいもの皮を剥き熱いうちにマッシュして、人参、水を切った玉ねぎ、しぼったきゅうり、刻んだゆで玉子、ハムを混ぜる。

大きめのお皿の上に作ったポテサラを円錐形に成形。
ねんど感覚です(笑)

バランスよくブロッコリーをポテサラに刺していくｗ
何度でもやり直しはきくのであまり考えずにブスブスといってください。

☆型に抜いたパプリカを好きな場所にデコレーション♪
他にプチトマトを楊枝で刺したりハムや人参を型で抜いてもOK！

小さいサイズで作ってもカワイイです♪
これは子供用のプレートでトッピングはミックスベジタブルです。